Ir grūti iedomāties dzīvi bez ērtībām, ko sniedz mikroviļņu krāsns. Uzsildiet jebkuru trauku vismaz pāris minūšu laikā. Pieredzējuši lietotāji ir apguvuši gatavošanu un arī ir apmierināti. Cepšana, vārīšana, karsēšana, sautēšana vai tvaicēšana, grilēšana, atkausēšana - ir ļoti grūti uzskaitīt visas iespējas, ko sniedz šis uzticamais palīgs.

Lietojot mikroviļņu krāsni, ir ļoti maz ierobežojumu. Galvenais attiecas uz materiālu, no kura var izgatavot apstarojamo trauku. Dažreiz mikroviļņu ikona uz trauka var kalpot kā pavediens, un, ja tādas nav, kā zināt, vai to var izmantot? Galu galā nepareiza materiāla izmantošana sabojās iekārtu vai negatīvi ietekmēs cilvēku veselību.

Plastmasas aizsargapvalks, kas aizsargā pret šļakatām un mitruma zudumu

Kādus traukus var izmantot mikroviļņu krāsnī?

Mikroviļņu krāsniņu marķēšanas piemēri

Vispārīgais aizliegums visam, kas ir aizliegts mikroviļņu krāsnī, ir “Bez metāla!” Metāla vai metalizēts pārklājums, stiegrojuma siets, rokturi, piltuves, nospiedumi vai metāla mikroieslēgumi izraisīs dzirksteles lēkšanu kamerā, magnetrons sāks dzirksteles un iekārta sabojāsies.

Visiem mikroviļņu krāsns režīmiem ir piemēroti šādu veidu konteineri:

Trauku veidi mikroviļņu krāsnīm

• Stikls. Gandrīz visa veida stikla paplātes, pannas, salātu bļodas vai karstumizturīgas stikla formas ir piemērotas jebkuram mikroviļņu krāsns režīmam. Plānsienu stikls ir piemērots tikai īslaicīgai šķidruma sildīšanai. Tie pārraida starojumu, ēdiens izskatās estētiski patīkams, var uzraudzīt gatavošanas procesu, to ir viegli kopt, turklāt tas ir izturīgs (ja to nemet vai neliek karstu uz auksta galda). Sadzīves tehnikas ražotāji iesaka izmantot apaļus vai ovālus stikla traukus, sildīšana un gatavošana notiek ātrāk un vienmērīgāk.
• Silikona. Silikona izstrādājumi virtuvei, kas strauji iekaro tirgu, ir sasnieguši mikroviļņu krāsnis. Tagad tirgū varat atrast milzīgu cepšanas trauku klāstu, kas izgatavoti no daudzkrāsaina pārtikas silikona. Tas ļauj gatavot bez eļļas, to ir viegli tīrīt, tas nebaidās no trauku mazgājamās mašīnas vai augstām temperatūrām, tam ir nelipšanas īpašība un tas ir diezgan izturīgs. Ir svarīgi iegādāties produktus no uzticamiem ražotājiem, tikai pārtikas kvalitātes silikonu.

Silikona izstrādājuma paraugs

Plastmasa. Mājsaimnieces bieži izmanto no polimēriem izgatavotas paplātes, konteinerus, paletes vai krūzes. Bet mikroviļņu krāsnī ir nepieciešama īpaša plastmasa - karstumizturīga plus piemērota mikroviļņu iedarbībai. Pretējā gadījumā izvade būs deformēta plastmasas gabals. Ir plastmasas veidi, kurus var tikai karsēt, tas ir, īslaicīgi pakļaut karstumam, bet gatavot, īpaši ar taukiem, nav ieteicams. Kāda veida polimērs ir piemērots mikroviļņu krāsnij, varat uzzināt pēc marķējuma uz sienām vai apakšas.

Plastmasas konteineru pieņemšana

• Māls. Tas ietver keramikas, māla, porcelāna vai māla traukus – visus, kas satur mālu, bez ieslēgumiem vai metāla dekorācijām. Ēdiens tajā uzsilst un nedaudz sliktāk gatavojas, jo tas slikti pārraida mikroviļņus. Pirmkārt, sienas sasilst, un tikai pēc tam ēdiens, tāpēc, izņemot to no krāsns, jums jāievēro visi drošības noteikumi. Jums rūpīgi jāpārliecinās, ka uz virsmas nav plaisu - temperatūras starpības dēļ šāda saplaisājusi krūze vai šķīvis karsēšanas laikā vienkārši pārsprāgs.
• Papīrs. Pārtika, kas iepakota papīra maisiņos, aploksnēs, plus plastmasā vai plēvē - tas viss ir piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī tikai sildīšanai, bet ne ilgi, pāris minūtes. Pretējā gadījumā plēve sāks kust vai pat aizdegties.

Ēdiens mikroviļņu krāsnī karsējamā iepakojumā

• Audums. Miltus un maizes izstrādājumus ir ērti sildīt lina vai kokvilnas salvetēs.

Tvertnēm, kuras var izmantot mikroviļņu krāsnīs, ir īpaši marķējumi, kas ļauj saprast to mērķi.

Simbolu paraugi uz traukiem

Trauku marķēšana mikroviļņu krāsnīm

Šie simboli nozīmē, ka traukus bez grūtībām var apstarot mikroviļņu krāsnī:

Ikonas, kas saistītas ar mikroviļņu krāsnīm

Ja šādas ikonas ir izsvītrotas, izmantošana mikroviļņu krāsnīs ir stingri aizliegta.

Plastmasa, ko var izmantot mikroviļņu krāsnīs

Plastmasas marķējums

Ja to var sasalt vai pakļaut zemai temperatūrai, tad būs sniegpārslu attēls. Jo vairāk sniegpārslu, jo zemāku temperatūru materiāls var izturēt.

Marķējums uz plastmasas

Plastmasa, tās veidi un apzīmējumi

Ja plastmasas izstrādājumiem ir bultu trīsstūris ar ciparu 6 un saīsinājumu PS, tas nozīmē, ka polimērs ir polistirols, kas nozīmē, ka to nevar karsēt, liet karstu vai izmantot mikroviļņu krāsnī!

Ja apzīmējums ir skaitlis 5 plus PP, tad tā ir polipropilēna masa. Šādus traukus var lietot mikroviļņu krāsnī, taču neizmantojot spirtu, kas ķīmiskas reakcijas rezultātā izdalīsies formaldehīds un fenols, kas, ja to uzņem, var izraisīt aklumu.

Piktogramma uz plastmasas stikla un dakšiņas veidā nozīmē, ka produkts labi panes augstu temperatūru un ir paredzēts pārtikas produktiem. Tas ļauj sildīt vai turēt pārtikas produktus. Ja šāda zīme ir izsvītrota, tas norāda uz pretējo - nepārtikas plastmasu.

Speciālajiem traukiem mikroviļņu krāsnij uz tiem ir simbols mikroviļņu krāsns formā un šķīvis tajā.

Visi citi plastmasas veidi karsējot izdala toksiskas vielas un var būt bīstami veselībai, īpaši, ja tie tiek pakļauti karstuma vai mikroviļņu iedarbībai.

Aizliegt tēmu vai metāla traukus

Ļoti jāuzmanās, lai mikroviļņu krāsnī nenokļūtu nazis vai dakša, lai uz plāksnēm ar metāla piedevām nebūtu raksta, pretējā gadījumā uzkrāsies elektriskais lādiņš, tad cepeškrāsns sabojāsies - magnetrons sabojāsies, bez kā nedrīkst būt mikroviļņu viļņi, un kuru nomaiņa maksā uz pusi lētāk.

Aizliegtie trauki mikroviļņu krāsnī:

• Jebkāda veida metāla trauki. Visi metāli nelaiž cauri mikroviļņus, tajos uzkrājas elektriskais lādiņš, proti, ēdiens nesasilst, bet uzsilst metāla sienas, rodas dzirksteles, sabojājas iekārtas.
• Konteineri izgatavoti no jebkura materiāla ar dizainu, izmantojot krāsas, kas ietver metālu. Tas ir skaidri pamanāms, kad tas uzkarst un dzirksteles. Ir apnicīgi nekavējoties izslēgt plīti un noņemt metāla draudus.
• Dabīgais kristāls. Nelīdzenas sienas un metāla mikrodaļiņu ieslēgumi novedīs pie tā, ka mikroviļņu ietekmē kristāla izstrādājumi pārvēršas mazos fragmentos.
• Trauki no folijas.Šķiet, ka visi saprot, ka metāla foliju kategoriski aizliegts izmantot mikroviļņu krāsnīs, taču cilvēki maldīgi silda folijā grilētu vistu, brokastis vai pusfabrikātus, ceptus ēdienus, kas rada neatgriezeniskus magnetrona bojājumus.
• Vaskota papīra konteineri, iepakojums. Pusfabrikāti, dažādi gatavi rūpnieciski ražoti ēdieni, to visu var uzsildīt, ja uz iepakojuma ir šādi ražotāja ieteikumi, bet tikai vienu reizi.
• Keramika bez glazūras. Biezās māla sienas uzsilst nevienmērīgi un mikroviļņu krāsnī var saplaisāt. Un tie arī uztur ēdienu aukstu, pat ja šķīvis ir pārāk karsts, lai pieskartos.
• Plānsienu stikls.Šādi izstrādājumi nevar izturēt karstumu un visbiežāk pārsprāgst, pārāk ilgi karsējot.
• Jebkura veida konteineri ar mikroplaisām. Tvertnei un tā saturam uzkarstot, notiek nevienmērīga izplešanās, tāpēc, visticamāk, priekšmets, kas pārplīsīs, sadalīsies gabalos.
• Koka amatniecība. Parasti tie vai nu izžūst, vai pārogļojas mikroviļņu krāsnīs.
• Plastmasa, plēve. Atļauts izmantot tikai tādus polimērmateriālu veidus, kuriem ir atbilstošs marķējums, pretējā gadījumā produkti deformēsies vai pārtikā izdalīs toksiskas vielas. No milzīgā pārtikas un nepārtikas plastmasas daudzuma ar mikroviļņu krāsni var apstarot tikai polipropilēnu, nekaitējot veselībai, tas ir apzīmēts arī ar ciparu 5 vai PP.

Lai iegādātie trauki būtu piemēroti jebkuriem mikroviļņu gatavošanas režīmiem, labāk uzreiz paņemt universālo vai neapjukt, izvēloties tādus režīmus kā konvekcija, grils vai kombinētie, ja ir pakļauta augstai temperatūrai.

Padomi virtuves piederumu izvēlei:

1. Labāk ir ņemt karstumizturīgus izstrādājumus (tam vajadzētu izturēt vairāk nekā 220°C, optimāli līdz 300°C).
2. Izstrādājumu sienām ir jāpārraida mikroviļņi bez traucējumiem - tas ir, nedrīkst būt pārāk biezs, nedrīkst būt ieslēgumi vai pārklājums ar metālu.
3. Tam jābūt neskartam, gaisa burbuļi materiāla iekšpusē vai defekti arī nav pieļaujami.
4. Sildīšanas tests - izvēlēto trauku piepilda ar ūdeni, karsē minūti, līdz uzvārās. Ideāls ēdiens būs mēreni karsts ar vārītu nutriju ūdeni.

Mikroviļņu krāsns paver bezgalīgas iespējas izdomas bagātai mājsaimniecei. Daudzi režīmi, programmēšanas funkcija un beigās - gandrīz jebkurš ēdiens ar uzturvielu saglabāšanu minimālā laikā.

Vai nevēlaties izmest saplaisājušos šķīvjus vai bojātus konteinerus? Tad pirms gatavošanas uzziniet, ko nevar sildīt mikroviļņu krāsnī.

Mikroviļņu krāsniņu tehniskie parametri neļauj bez izšķirības izmantot nekādus traukus, tāpēc pirms ievietošanas kamerā jābūt uzmanīgiem. Šajā rakstā apskatīsim, kuri ēdieni ir piemēroti mikroviļņu krāsnī un kurus labāk turēt prom.

Ko nedrīkst sildīt ēdienu mikroviļņu krāsnī

Ja, tad dažiem virtuves piederumiem tas ir lielākais ienaidnieks. Neuztraucoties par jauno iekārtu un iecienītāko kastroļu “saderību”, varat sabojāt ēdienu, aizdedzināt plīti vai izraisīt sprādzienu. Ir daži materiāli, kurus nekādā gadījumā nevajadzētu ievietot kamerā, un citiem ir izņēmumi. Kā tos atšķirt?

Plastmasa

Ja plastmasas trauks ir marķēts ar apstiprinājuma uzlīmi, vislabāk ir ignorēt (vai pārbaudīt) ražotāja atļauju. Saskaņā ar likumu viņam nav jāpārbauda savas preces ražošanas laikā.

Sildot, plastmasa izdala īpašas toksiskas vielas, kas viegli iekļūst pārtikā. Ilgi sildot pusdienas nekvalitatīvā plastmasas pusdienu kastītē, tās no krāsns izkūst kausētas. Sildīšanai, izmantojot pārtikas plēvi, ir līdzīgs efekts: kancerogēni no polimērmateriāliem nokļūst pārtikā.

Zeltītas plāksnes

“Apakštase ar zelta malu” var dzirksti, ja ievietosi to mikroviļņu krāsnī. Tūlītējs apdraudējums ir ugunsgrēks. Saudzējiet elektroierīci, sevi un savu māju. Skaisti šķīvji un trauki ar zelta rakstiem nav paredzēti viļņu iedarbībai.

Kāpēc jūs nevarat ievietot zelta pārklājumu mikroviļņu krāsnī?

Elektroierīce ir izgatavota no metāla, un uz durvīm ir siets - vai pamanījāt? Nevienā modelī nav izņēmumu! Dizaina īpašības neļauj mikroviļņiem izkļūt no korpusa; metāls kalpo kā aizsardzība. Kļūdas vai prieka pēc mikroviļņu krāsnī, kurā atrodas dzelzs bļoda, parādīsies dzirkstele, elektriskā loka vai uguns.

Bet ir arī specializēti trauki, kas radīti mikroviļņu krāsns lietotāju vajadzībām. Tas ietver Samsung komplektu Aqua Cook – tvaicēšanas komplektam ir metāla vāciņš, kas pasargā pārtiku no mikroviļņu iedarbības.

Kombinētās krāsnis

Ja iegādājaties ierīci, kas aprīkota ar grilu vai sildītāju, ir nepilnības. Bieži vien sildelementu vai grilu var izmantot neatkarīgi, bez starojuma. Pēc tam gatavojiet katlos, pannās, dzelzs paplātēs, salātu bļodās – sarakstu var turpināt, taču neaizmirstiet izslēgt mikroviļņu režīmu.

Porcelāns

Postpadomju telpā ražotie porcelāna trauki satur svinu. Smagie metāli tika sajaukti izejvielās, lai nodrošinātu izstrādājumu izturību, izcilu veiktspēju un eleganci. Porcelāna krūzes, glāzes, bļodas, salātu bļodas, svinu saturoši pīrāgi ir ļoti bīstami mikroviļņiem.

Aparatūra

"Vai varu mikroviļņu krāsnī ievietot dzelzs traukus?" - tu jautā. "Nē!" - atbildēs eksperti un ražotāji.

Metāls atstaro viļņus, kas var izraisīt sprādzienu – labākajā gadījumā jūs izmetīsit plīti, sliktākajā – viegli savainoties. Nemontējiet šādu “bumbu” ar savām rokām. Kamerā nevar ievietot dzelzs, alumīnija, emaljētas un citus metāla piederumus, jo tie sāk dzirksteles. Tāpat kā ar zelta pārklājumu, tas rada aizdegšanās risku.

Uz piezīmi! Izvairieties karsēt papīra kastes, foliju no ātrās ēdināšanas vai suši batoniņiem. Labākais materiāls sviestmaižu un citu līdzīgu ēdienu sildīšanai ir pergamenta cepampapīrs.

Kristāls

Ja kristāls nav viltots, tas satur svinu, un dārgais kristāls satur sudrabu. Fasētajos izstrādājumos sienu biezums nav vienāds, tāpēc sildīšanas process nebūs vienmērīgs. Metāla piemaisījumi izraisa strauju temperatūras paaugstināšanos – jūsu iecienītākā salātu bļoda vai vāze pārsprāgst. Ja kristāla priekšmeti jums ir dārgi, neeksperimentējiet.

Kā koks reaģē?

Mēs bieži neizmantojam koka traukus: vislabāk tas ir griešanas dēlis, karsta paplāte vai trauks labības uzglabāšanai. Reti kurš gatavo koka bļodiņās, bet entuziasti vienmēr būs.

Ražotāji (ne visi) brīdina neizmantot koka traukus, pretējā gadījumā tie var pārkarst un pārogļot. Bet jūs varat mēģināt to izmantot īsos ciklos - sildot vai gatavojot ātros ēdienus. Arī ēdiena veidam ir nozīme: izvairieties no taukainiem un saldiem ēdieniem.

Atcerieties, ka koksne var saturēt mitrumu, tas ir dzīvs materiāls, un ierīces viļņi ietekmē nevis priekšmetus, bet ūdens molekulas. Tātad izstrādājumi, kas izgatavoti no “svaiga” koka, tiek deformēti mitruma ietekmē.

Papīra priekšmeti

Nav aizliegts mikroviļņu krāsnī izmantot vienreizējās lietošanas papīra vai kartona traukus. Bet tas nav piemērots ilgstošai ēdiena gatavošanai (īpaši taukainai pārtikai). Iepakojuma konteineri, kas pārklāti ar plastmasu vai vasku, noteikti “noplūdīs” - produkti, kas saņem izkusušo pārklājumu, pasliktināsies.

Virtuvei varat izmantot parastos papīra dvieļus, bet cepešpannas pārklāt ar pauspapīru, tāpat kā cepot cepeškrāsnī. Cepot kūciņas, varat izmantot gofrētā papīra veidnes. Izvairieties no pārstrādāta papīra, kas var saturēt toksīnus un metālus.

Apkoposim: ko nevajadzētu likt cepeškrāsnī

Tātad, ēdiena gatavošanai vai sildīšanai nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī:

• Plānas sienas stikla glāzes, vīna glāzes, shot glāzes utt.
• Izstrādājumi ar metāla dekoru (zeltījums, sudraboti priekšmeti).
• Kristāls.
• Nerūsējošais tērauds, čuguns.
• Alumīnija, niķelēti vai emaljēti priekšmeti.
• Priekšmeti un trauki ar zelta un sudraba rokturiem/elementiem.
• Porcelāna, māla, keramikas priekšmeti ar metāla dekoru.
• Koka un salmu priekšmeti.
• Vienreizlietojamie trauki (ilglaicīgai apstrādei).
• Pārstrādāta papīra izejmateriāli.
• Avīzes, krāsots papīrs.
• Silikona veidnes uz metāla rāmja.
• Temperatūras izturīga plastmasa.

Kā pārbaudīt, vai plāksne ir piemērota

Pats labākais ir tas, ka lielāko daļu virtuves piederumu var droši ievietot mikroviļņu krāsnī. Lai saprastu, vai konteiners ir piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī, pārbaudiet to, izmantojot vienkāršu testu (to atradīsit ierīces instrukcijā). Ja lietotāja rokasgrāmata ir pazaudēta, ievērojiet mūsu ieteikumus:

• Paņemiet glāzi un piepildiet to ar ūdeni.
• Novietojiet stiklu kamerā kopā ar testējamo trauku.
• Iedarbiniet ierīci ar pilnu jaudu, iestatiet taimeri uz 1 minūti.
• Pārbaudiet: ja pēc minūtes ūdens no glāzes sasilst, bet ne viss pārējais, testa rezultāti ir lieliski. Varat izmantot pārbaudīto plāksni. Bet, ja ūdens paliek auksts, bet jūsu pārbaudītā krūze ir uzsilusi, tas nozīmē, ka tiek absorbēts starojums. Tādu labāk likt tālāk no krāsns.

Dažu zīmolu aprīkojuma instrukcijās ir sniegtas arī vienkāršākas pārbaudes shēmas: vienkārši ievietojiet traukus kamerā uz 0,5-1 minūti, ieslēdziet maksimālo jaudu un pārbaudiet sildīšanas pakāpi darba beigās. Temperatūra paliks tāda pati vai paaugstināsies, vai pat lidos dzirksteles.

Kuru alternatīvu izmantot

“Ar ko gatavot, ja ir tik daudz ierobežojumu?” - jautās saimnieces, atmiņā izejot visas mājās pieejamās pannas, cepešpannas, katlus, kausi utt. Ideālākais materiāls ir stikls. Caur to bez problēmām iziet viļņi, to iedarbība nemazinās, tīrīšana un mazgāšana nesagādā grūtības. Papildus tam, ka varat gatavot šādos traukos, patīkams bonuss ir tas, ka to var uzreiz pasniegt uz galda, nesabojājot porciju.

Mūsdienās stikla priekšmetu, tostarp stikla keramikas, izvēle ir tik liela, ka ar izvēli problēmu nebūs: tās ir dažāda dziļuma pannas, katli ar vai bez vākiem un rokturiem, cepešpannas, trauki, katli u.c. Tie ir izgatavoti no īpaša karstumizturīga stikla. Pieļaujamās temperatūras vērtības: no -40 līdz +1000 grādiem pēc Celsija.

Parastajām krāsnīm un krāsnīm papildus indukcijai ir piemērotas arī stikla un stikla keramikas iespējas. Labi panesami ir arī kombinētie režīmi mikroviļņu krāsnī ar grilu vai konvekciju.

Svarīgs! Stikls nav izturīgs pret pēkšņām temperatūras izmaiņām. Nenovietojiet karstu cepešpannu uz mitra dvieļa vai nesildiet trauku tieši no ledusskapja mikroviļņu krāsnī - tiek garantētas plaisas vai pat pilnīga produkta deformācija.

Vai ir iespējams gatavot katliņos

Keramika, porcelāns un māla izstrādājumi (tiek izmantoti dažādi māla veidi) principā ir piemēroti mikroviļņu krāsnīm, taču ar zināmu piesardzību. Lai sevi nomierinātu, labāk ir veikt pārbaudi - šodien māls var saturēt daudz piemaisījumu, kas slikti ietekmē materiālu caurlaidību.

Ja pamanāt uz katla plaisu, šķembu vai citu defektu, novietojiet to malā: katls var saplaisāt, jo uzvārās mitrums, kas tajos uzkrājies mazgāšanas laikā.

Papildus katliem saimnieces kamerā ievieto sautējumus, terīnus, tagīnus un citus priekšmetus. Var izmantot arī servēšanas piederumus (pēc pārbaudes) - tikai vēlams, lai to formas būtu vienkāršas.

Silikons: jā vai nē

Nav aizliegumu izmantot silikona paklājiņus vai veidnes. Mafinus, rullīšus, kastroļus, pīrāgus un citus gardumus var viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī, izmantojot silikonu, bez bailēm un riska. Vienīgie izņēmumi ir opcijas ar uzlīmi, kas aizliedz pakļaušanu starojumam.

Īpaši ēdieni

Mēs jau rakstījām par īpašu komplektu no Samsung. Citi zīmoli seko līdzi saviem Korejas kolēģiem – Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp un Rolsen piedāvā īpašus sava dizaina cepamtraukus. Materiāls ir stikla keramika ar īpašu pārklājumu, kas spēj absorbēt viļņu enerģiju. Šādus konteinerus var papildināt ar nepiedegošu pārklājumu. Tā rezultātā apkure notiek ātri.

LG krāsnīm ir izveidots kombinētais virtuves trauks ar nosaukumu “Talanted Dish”. Šis ir komplekts ēdiena gatavošanai dažādos režīmos, lai pilnībā izmantotu funkcionalitāti. Viens no Moulinex modeļiem ir aprīkots ar maizes mašīnu, kurā no vienkāršām sastāvdaļām var izcept tradicionālo ķieģeli pēc savas vai ieteiktas receptes. Tāpat kā parastajā maizes cepeškrāsnī, mīcīšana, ievilkšana un cepšana notiek automātiski.

Trauku nekad nevar pietikt, vai ne? Taču rūpīgi jāizvēlas, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnī un ko nedrīkst nest nekur tuvumā. Jūsu vērība pasargās jūsu aprīkojumu no bojājumiem un jūs no citām negatīvām sekām.

Virtuvē parādījās mikroviļņu krāsns. Tagad brokastīs ir siltās sviestmaizes, un gatavie ēdieni tiek uzsildīti dažu minūšu laikā. No rīta gaļu nevajag izņemt no saldētavas, lai vakarā tā izkūst. Lai iegūtu priekšrocības, jums ir jāizvēlas pareizie trauki mikroviļņu krāsnīm. Papildus materiālam jums vajadzētu apskatīt arī marķējumus.

Pamatnoteikums: metāla trūkums materiālā un apdarē. Šķīvjiem, katliem, cepamtraukiem un apakštasītēm jāļauj īsiem viļņiem brīvi iziet cauri un nesakarst. Kad gaisma iziet cauri loga stiklam, tā paliek auksta, un palodze un citi mājas priekšmeti uzsilst no saules stariem.

Pirms lietošanas pārbaudiet un pārbaudiet, vai trauki ir piemēroti jūsu mikroviļņu krāsnī:

• Ielejiet ūdeni biezā stikla glāzē.
• Ievietojiet to pārbaudāmajā traukā.
• Ieslēdziet maksimālo jaudu uz 1 minūti.
• Pārbaudiet ūdens un trauku temperatūru.

Ūdenim jābūt karstam. Stikls no tā var uzkarst un būt silts. Pārbaudāmajam konteineram jāpaliek aukstam. Ja tas kļūst karsts, tas nav piemērots mikroviļņu krāsnī.

Ugunsdrošu stikla traukus var izmantot jebkurā mikroviļņu krāsnī. Papildus tam jūs varat sildīt mikroviļņu krāsnī:

• fajansa,
• porcelāns,
• keramika,
• bambuss,
• pergaments.

Lina salvete ir piemērota maizītes un sviestmaizes sasildīšanai. Bambuss un papīrs tiek izmantoti maziem ēdieniem ar īsiem gatavošanas cikliem.

Porcelāns labi pārraida viļņus un to var izmantot jebkurā krāsnī. Galvenais materiāls fajansa un keramikas izgatavošanai ir māls. Atkausējot, tas iegūst izturību un karstumizturību.

Kādus materiālus labāk neizmantot?

Mikroviļņu krāsnī tiek izstaroti īsi elektromagnētiskie viļņi: tie iekļūst visā ēdiena biezumā, ātri to sasildot un pagatavojot. Sildīšanas ātrums ir atkarīgs no materiāla elektriskās vadītspējas. Metāls vada viļņus un uzreiz uzkarst līdz pat vairāku simtu grādu temperatūrai, kas var sabojāt aprīkojumu. Ja ieliekat roku ar laulības gredzenu strādājošas mikroviļņu krāsns kamerā, zem tās parādīsies apdegums.

Nedrīkst izmantot traukus, kas izgatavoti no šādiem materiāliem:

• varš;
• alumīnijs;
• dzelzs pārklāts ar emalju;
• nerūsējošais tērauds;
• parastā plastmasa;
• kobalta porcelāns;
• kristāls;
• krāsotas ar krāsām.

Mikroviļņu krāsnī nevajadzētu izmantot pārtikas foliju - tās ir plānas alumīnija sakausējumu loksnes. Ja ļoti gribas tajā kaut ko cept, rūpīgi jāizlasa cepeškrāsns instrukcija un jāizmanto speciāla folija mikroviļņu krāsnīm, iestatot tehniskajā dokumentācijā ieteikto režīmu un atstājot bedrītes.

Plastmasas traukus ir atļauts izmantot tikai tad, ja tiem ir īpašs marķējums.

Jūs nevarat novietot parastās vienreizējās lietošanas šķīvjus no:

• polivinilhlorīds,
• poliamīds,
• polipropilēns.

Mikroviļņu krāsnīs ar grila funkciju nevar izmantot silikona veidnes vai polipropilēna un poliamīda plastmasu. Šāda veida virtuves piederumi nav piemēroti tādu ēdienu pagatavošanai, kas satur daudz tauku un cukura.

Pat tieva zeltaina svītra uz keramikas šķīvja sprakšķēs un dzirkstīs, kad trauki būs auksti. Kobalta šķīvji un krūzes ir izgatavotas no māla ar augstu metāla saturu, kobalta porcelāns nav piemērots mikroviļņu krāsnīm. Parasti tie ir dārgi plānsienu komplekti.

Kristāls iegūst savas īpašības, pievienojot stiklam svinu, cinku un sudrabu. Visa tā virsma ir ievilkta ar zīmējumu. Tas var sadalīties daudzos mazos fragmentos, ja tiek pakļauts augstas frekvences viļņiem.

Apzeltījums satur ne tikai metālu, bet arī dažādu krāsu krāsas satur piedevas. Sarkano nokrāsu krāsvielām piešķir dzelzs oksīds, bet dzeltenumu – hroms. Cepeškrāsnī nevar likt traukus, kas dekorēti ar attēliem.

Prasības virtuves traukiem, izmantojot dažādus režīmus

Ir daudz ugunsdrošu un karstumizturīgu stikla trauku mikroviļņu krāsnīm. Piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī ar biezām gludām sienām. Apakšā, ārpusē ražotājs blakus zīmola nosaukumam norāda iespēju izmantot traukus mikroviļņu krāsnīs un grila krāsnīs. Pannās tiek gatavoti dažādi ēdieni un vāks tiek izmantots kā šķīvis ēdienu pagatavošanai ar minimālu šķidruma daudzumu.

Grilēšanai tiek pārdotas īpašas stikla keramikas pannas: pārklājums apakšā atstaro siltumu, sasildot vistu un gaļu no apakšas.

No lētas plastmasas izgatavota veidne, spēcīgi karsējot, izdala toksiskas vielas. Tajā ēdienu var sildīt tikai viļņu režīmā. Grilu nevar izmantot.

Šķidrus traukus nevar pagatavot nevienā plastmasas traukā. Tvertne, kas apzīmēta ar visām zīmēm, sāks kust, ja to ievietos cepeškrāsnī un ieslēgs grilu vai ielej šķidrumu. Plastmasas sastāvdaļas reaģē ar cukuru. Materiāls sadalās, pārtikā nonāk hlors, amonjaks, diksogēns un citas toksiskas vielas.

Keramikas traukus, kas pārklāti ar glazūru, var ievietot cepeškrāsnī, vispirms pārbaudot to integritāti. Pastāvīga viļņu iedarbība veicina mikroplaisu veidošanos. Kopā ar porcelānu tas ir piemērots visiem gatavošanas režīmiem.

Nevajadzētu ietaupīt naudu, pērkot ķīniešu piederumus – tie ir zemas kvalitātes. Līdzīga problēma rodas ar lētu plastmasu.

Silikona veidne ir piemērota cepumu, kūku un citu nelielu konditorejas izstrādājumu cepšanai viļņu režīmā.

Zīmju atšifrēšana uz traukiem

Mikroviļņu krāsns piederumu ražotāji apakšā ievieto dažādas ikonas:

• Taisnstūris ar noapaļotām malām iekšpusē ir mikroviļņu krāsns priekšējā paneļa attēls. Nozīmē, ka katlus un salātu bļodas var izmantot ēdiena uzsildīšanai un atkausēšanai.
• Līdzīgs taisnstūris ar atvērtām plīts durvīm un viļņiem stikla vietā; ar roku ievieto krūzi cepeškrāsnī. Traukus var izmantot ēdiena gatavošanai.
• Taisnstūrī ir viļņi vai liesmas un uzraksts Micro. Tas nozīmē, ka konteineri ir piemēroti mikroviļņu krāsnīm.
• Daudzfunkcionālie trauki ir papildus marķēti ar burtiem gr - grils. Piemērots visiem gatavošanas un cepšanas režīmiem.

Līdzīgi marķējumi ir pieejami uz plastmasas plāksnēm un konteineriem. Traukus var izmantot atkārtoti viļņu režīmā; grila izmantošana ir izslēgta.

Vienreizējās lietošanas konteineram ir atšķirīgs marķējums:

• Krāsains trīsstūris, ko veido bultiņas ar ciparu iekšpusē - materiāla veidu, burti zem tā norāda drošības pakāpi. Pārtikas kvalitātes materiāls tiek izmantots ar divām etiķetēm.
• Trijstūris konteinera apakšā un 5 iekšpusē un burti PP zemāk nozīmē pārtikas iepakojumu. Tvertni var izmantot vienu reizi, lai uzsildītu tajā iepakoto produktus. Ar spēcīgu ilgstošu karsēšanu un atkārtotu viļņu apstrādi var izdalīties formaldehīds.
• Līdzīga zīme ar ciparu 6 un burtiem PS tiek novietota uz vienreizējās lietošanas plastmasas traukiem ar izstrādājumiem. To nevar izmantot pārtikas sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Lietots vienu reizi un izmests. Sadaloties, tas izdala stirolu.

Atzīmju klātbūtne negarantē kvalitāti. Ir jāizvēlas labi zināmu un uzticamu ražotāju trauki, tie jāpārbauda pirms lietošanas.

Mikroviļņu krāsnīm paredzētajiem traukiem jābūt augstākiem nekā parastajām krāsnīm un krāsnīm. To nedrīkst cieši pārklāt. Šķidrais ēdiens ir jāsagatavo zem speciāla vāka ar vārstu vai jāpapildina līdz trešdaļai no trauka augstuma un jāatstāj atvērts.

Cepšanai labāk izmantot apaļas un ovālas formas. Taisnstūrveida traukos mīkla nevienmērīgi uzsilst un stūros izžūst. Šķīvju un salātu bļodu izmēram dārzeņu pagatavošanai jāatbilst ēdiena tilpumam. Cepšanai ir vajadzīgas augstas malas, ražošanas procesā tā paceļas.

Trauki tiek izvēlēti pēc izmēra. Zemie šķīvji un cepšanas trauki nedrīkst būt lieli. Stikls un porcelāns pārraidīs izstrādājumiem paredzētos starus.
Materiālam jābūt ugunsizturīgam. Tas ir piemērots visiem gatavošanas režīmiem, ieskaitot grilu un kombinētos. Priekšroka tiek dota stiklam, keramikai, porcelānam.

Mikroviļņu traukiem nedrīkst būt plaisas, skaidas vai citi defekti. Labāk pirkt kvalitatīvus, dārgus, uzticamus ražotājus. Izmaksas tiks attaisnotas ekspluatācijas laikā.

Pareizo trauku izvēle mikroviļņu krāsnī ir drošības garantija. Mūsdienās mikroviļņu krāsns ir būtiska sadzīves tehnika un uzticams palīgs virtuvē. Ar tās palīdzību ēdiena gatavošana, atkausēšana un uzsildīšana notiek ievērojami ātrāk un ietaupa laiku.

Lai gan arī mūsdienās joprojām tiek paustas zināmas bažas par to, vai konkrēta plīts ir kaitīga cilvēka veselībai.

Speciālisti ir pārliecināti, ka, ja viedās tehnoloģijas tiks izmantotas pareizi, tās negatīvi neietekmēs cilvēku. Bet tikai tad, ja ir izvēlēti “pareizie” ēdieni.

Prasības tai ir vienkāršas: drošai un ilgstošai mikroviļņu krāsns lietošanai un nekaitīgai ēdiena gatavošanai jums ir nepieciešami trauki, kas īpaši paredzēti mikroviļņu krāsnī.

ATSAUCES! Amerikāņu zinātnieks P. Spensers, radara iekārtu izgudrotājs, tālajā 1946. gadā veica eksperimentus ar magnetronu un atklāja, ka ierīce viņa kabatā izkausējusi folijā iepakoto šokolādes tāfelīti.

Tādējādi nejaušība noteica atklājumu, kas līdz pat šai dienai priecē mājsaimnieces.

Kas notiek ar traukiem mikroviļņu krāsnī?

Galvenā funkcija krāsnis - ātra apkureēdiens. Tomēr dažos gadījumos tas notiek negaidīts: ielādētie konteineri kļūst karsti.

Izdomāsim to kopā Kāpēc mikroviļņu krāsns silda traukus, nevis ēdienu??

Ja atceramies savas skolas fizikas stundas, varam viegli visu izskaidrot.

Cepeškrāsnī notiek process, kas atšķiras no parastās ēdiena karsēšanas uz atklātas uguns. Viņiem šeit ir sildoša loma mikroviļņu krāsns, kas iedarbojas tikai uz ūdens molekulām. Tie pārvietojas pa viļņvadu ar metāla sienām, kas atspoguļo magnētisko starojumu.

Pārvietojoties ierīces iekšpusē, viļņi haotiski paātrina šķidruma kustību. Sākas temperatūras veidošanās process. Šis siltums tiek pārnests uz konteineru. Bļoda, kas nav piemērota mikroviļņu krāsnī, kļūst silta.

SVARĪGS. Ja savā mikroviļņu krāsnī uzkarsētā ēdiena vietā atrodat sildvirsmu, tas nozīmē, ka tas ierīcei nav piemērots.

Trauki, kurus var izmantot mikroviļņu krāsnī

Izveidojot krāsni ar ātrgaitas sildīšanas iespējām, zinātnieki noteica, kādiem traukiem vajadzētu būt iekārtai.

Piemērotu konteineru galvenā priekšrocība- karstumizturība, spēja saglabāt savas īpašības un neizdalīt kaitīgas vielas, pakļaujoties augstām temperatūrām.

Šādus traukus var droši ievietot cepeškrāsnī ēdiena gatavošanai, karsēšanai un atkausēšanai.

Mikroviļņu krāsns sasilda ēdienu līdz ūdens vārīšanās temperatūrai (100°C). Karstumizturīgi virtuves trauki var izturēt līdz 140°C.

Ņemot vērā norādītos datus, var izmantot arī ugunsdrošos konteinerus, jo tie viegli iztur uzkarsēšanu līdz 300°C.

Piemērots ir trauki, kas izgatavoti no šādiem materiāliem:

• stikls;
• māls (fajanss, keramika, porcelāns);
• plastmasa, kas ir īpaši marķēta "gatavošanai";
• silikons.

Stikls

Šis materiāls - labākais variants izmantot mikroviļņu krāsnī. Stikla sienas nesasilst, jo tās ļauj iziet cauri mikroviļņiem. Lai uzsildītu ēdienu, varat izmantot parastos stikla traukus. Viens nosacījums ir tas, ka tam jābūt izturīgam, bez zīmējumiem vai rakstiem, pretējā gadījumā produkts tiks uzkarsēts nevienmērīgi.

Tas bija lielisks variants karstumizturīgs stikls.

Pateicoties tā īpašībām, tam ir plašs pielietojumu klāsts:

• grils;
• konvekcija;
• atkausēšana;
• gatavošana mikroviļņu režīmā.

Stikla trauku priekšrocības:

• Viegli kopjams: trauku ir viegli mazgāt.
• Izturīgs pret smaku uzsūkšanos, kas nepārsūc struktūru.
• Vienkārša lietošana (var redzēt gatavošanas procesu) un pasniegšana. Skaistu bļodu ar karsto ēdienu uzreiz var celt uz svētku galda.

SVARĪGS!Šis materiāls slikti panes temperatūras izmaiņas. Aukstos stikla traukus nevajadzētu nekavējoties iestatīt sildīšanas režīmā.

pievērs uzmanību LUMINARC.

Šis ir labi pazīstams kvalitatīvu virtuves piederumu ražotājs. Tas ir slavens ar triecienizturīgo stiklu, kas izveidots, izmantojot īpašas kausēšanas tehnoloģijas. Rezultātā izstrādājumi spēj izturēt lielākas slodzes nekā parastais stikls.

Rūdīti virtuves trauki var viegli izturēt temperatūru līdz 130°C, kas ļauj tos izmantot mikroviļņu krāsnī.

Pērkot Luminarc, pievērsiet uzmanību marķējumam vai pārbaudiet ar pārdevēju, vai konkrētais trauks ir piemērots mikroviļņu krāsnī.

SVARĪGS! Kristāla stikla trauki, lai arī stikls, nav piemēroti lietošanai mikroviļņu krāsnī.

Iemesls ir kristāla sastāvs, kas satur metālus: sudrabu un svinu. Šāds materiāls uzsilst daudz ātrāk un nevienmērīgi, tāpēc pastāv liela šķelšanās iespējamība.

Māls

Māla konteineri ir ugunsdrošs tāpēc viņi droši mikroviļņu krāsnī. Svarīgs nosacījums: izvēlieties podus bez zīmējumiem vai lakas kārtas. Darbības laikā tie var aizdegties.

Parastie ar rokām darināti priekšmeti ir ideāli piemēroti.
Vēl viens nosacījums - nav čipsu.
Ir arī viens trūkums: šādu produktu virsma uzsilst vairāk nekā īpašie konteineri, kas īpaši paredzēti mikroviļņu krāsnīm.

Fajanss

Arī šī materiāla pamatā ir māls, māla trauku īpašības ir līdzīgas iepriekš aprakstītajiem traukiem. Atšķirība ir apstrādes un ražošanas tehnoloģijā.
Šādi produkti var izmantot apkurei. Ir vēlami priekšmeti bez krāsotiem dizainiem, jo ​​tajos var būt metāli, kas kaitēs mikroviļņu krāsns darbībai.

Keramika

Cits māla izstrādājumu veids. Lieliski piemērots kraukšķīgas garozas cienītājiem. Ir speciāli mikroviļņu krāsnīm. stikla keramikas konteineri. Tiem ir apakšas ar īpašu slāni, ko silda mikroviļņu krāsnis.

PADOMS. Izmantojot keramikas priekšmetus, vispirms jāuzsilda trauks bez ēdiena, pēc tam izveidojiet grāmatzīmi un sāciet gatavot.

Šajā gadījumā ēdiens iegūs zeltainu garozu. Pēc tam trauku pārklāj un nogādā gatavībā.

Porcelāns

Vēl viens materiāls, ko var izmantot mikroviļņu krāsnīs, ir porcelāns. Jāpatur prātā, ka šāda veida plānā keramika labi absorbē mikroviļņus, kas padara var kļūt ļoti karsts.

Ar šiem priekšmetiem jābūt ļoti uzmanīgiem, ievietojot tos mikroviļņu krāsnī!
Noteikti pievērsiet uzmanību glazūras pārklājumam. Tam jābūt vienveidīgam. No tā būs atkarīga ēdiena sildīšanas kvalitāte. Tāpat kā stiklam, arī porcelānam nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas.

Plastmasa

Ļoti viegli lietot: konteineri ir viegli, neplīstoši un aprīkoti ar piemērotiem vākiem.

Tomēr jums ir jābūt uzmanīgiem. Plastmasa atšķiras no plastmasas. Ne visi ir piemēroti lietošanai cepeškrāsnī un patiešām ēšanai no tām.

Piezīme!

Mikroviļņu krāsnī nevar izmantot plastmasas marķējums:

• PVC (polivinilhlorīds);
• PS (polistirols).

Var uzkarsē un vāra traukos, kas marķēti:

• P (poliamīds);
• PP (polipropilēns);
• Termoplastisks;
• Duroplast.

Tvertne, kurai ir pēdējie divi nosaukumi, karsējot nedeformējas un var izturēt temperatūru virs 100°C. Un vēl viens liels pluss šīm lietām ir tas, ka atšķirībā no stikla izstrādājumiem tās nebaidās no temperatūras izmaiņām.

SVARĪGS. Papildus plastmasas veida norādei mikroviļņu krāsnī drošiem priekšmetiem var būt papildu īpaši marķējumi.

Mikroviļņu krāsnī apstiprināti attēli:

• Pirmkārt, ir jābūt zīmei " dakšas karote».

• Otrkārt, ikona ar mikroviļņu krāsns shematisks zīmējums.

Plastmasas plēve

Ļoti ērts moderns materiāls. Var izmantot kā vāks jebkuram traukam, kā arī ātrai mazu ēdienu uzsildīšanai: sviestmaizēm, gaļas gabaliņiem utt.

• Neizmantojiet traukus grilēšanai vai ilgstošai gatavošanai.
• Uzticieties slaveniem zīmoliem. Pērciet traukus uzticamos veikalos. Un nevilcinieties lūgt atbilstības un kvalitātes sertifikātus.
• Sliktas kvalitātes plastmasa pārtikā izdala kaitīgas ķīmiskas vielas. Nevajag lēti. Šie virtuves piederumi var būt viltoti un tādējādi bīstami veselībai.

Vienreizējās lietošanas priekšmeti

Vēl viena mūsdienu pazīme ir liels produktu skaits vienai lietošanai. Mūsdienu mikroviļņu krāsnīs atļauts derēt priekšmeti, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem.

Plānas plastmasas vai alumīnija tvertnes un plāksnes Un.

Dažos gadījumos neaizvietojama lieta. Tie ir ļoti ērti, lai ņemtu līdzi mājās gatavotu ēdienu uz darbu, dabu vai ceļā. Tie ir universāli un nav jāmazgā.

ATSAUCES. Apkurei izmantotā ļoti plānā alumīnija loksne ir droša un apstiprināta lietošanai mikroviļņu krāsnī.

Pēc karsēšanas tos izmanto kā šķīvjus, no kuriem ēst. Pēc tam atliek tikai no tiem atbrīvoties.

Papīra un kartona trauki.

Pārklāta ar vaska plēvi, kas nodrošina papildus aizsardzību pret noplūdi. Tomēr, paaugstinoties temperatūrai, šis slānis kūst. Tāpēc šāds trauks ir piemērots tikai apkurei, tajā nevar gatavot. Papildu prasība: pārtikai jābūt ar zemu tauku un cukura saturu.

Kāpēc mikroviļņu krāsnī nevajadzētu likt metāla traukus

Mikroviļņu krāsnī nav piemērots un pat aizliegtsšādus priekšmetus:

• konteineri ar jebkādu dzelzs saturu;
• konteiners ar zelta maliņu.

Cēloņi metālu nesaderība ar mikroviļņu krāsnīm

• Pastāv statiskās izlādes iespēja, kas sabojās ierīci.
• Krāsa var saturēt metāla daļiņas, kas var izraisīt elektrisko izlādi.
• Mikroviļņi neiziet cauri metālam; tas darbojas kā atstarojošs ekrāns. Ēdiens šādā krūzē nesasildīsies. Šis trauks vada elektrību, bet nav viļņu caurlaidīgs.
• Krūze, kurā ir metāls, var uzdzirksteļot. Tas izraisīs sprādzienu mikroviļņu krāsnī!
• Nepareiza mikroviļņu ierīces izmantošana var izraisīt ugunsgrēku un pēc tam aizdegšanos.

Tomēr ir izņēmumi no noteikumiem

• Alumīnija folijas loksnes. Atļauts lietot, lai aizsargātu produktus no piedegšanas.
• Rūpnīcas folijas iepakojums. Šādu trauku dziļumam jābūt ne vairāk kā 2 centimetriem. Lietojot to, neaizmirstiet noņemt vāciņu!

Kirils Sisojevs

Sausām rokām nekad nav garlaicīgi!

Saturs

Mikroviļņu krāsns jau sen ir kļuvusi par neaizstājamu palīgu mājsaimniecēm. Pateicoties tehniskajiem jauninājumiem, mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar dažādām funkcijām: no atkausēšanas un konvekcijas līdz ēdiena gatavošanai. Ne visus virtuvē esošos piederumus ir atļauts izmantot cepeškrāsnī, ir stingri atlases kritēriji. Izvēlieties konteinerus atbildīgi. Šeit svarīgs ir viss, sākot no materiāla, no kura izgatavots trauks, līdz tā izmēram.

Kādus traukus nevajadzētu likt mikroviļņu krāsnī?

Produkti, kas piemēroti lietošanai mikroviļņu krāsnīs, atšķiras pēc variantiem un formām. Ir stingri aizliegts izmantot konteinerus, kas izgatavoti no noteiktiem materiāliem, jo ​​tas var ne tikai sabojāt aprīkojumu, bet arī izraisīt īssavienojumu un izraisīt ugunsgrēku. Nesildiet tukšu ierīci. Ja iekšpusē nav priekšmeta, kas absorbē mikroviļņus, tas var sabojāt iekārtu.

Izgatavots no metāla

Dzelzs krūzes un bļodas nav piemērotas lietošanai mikroviļņu krāsnīs, mikroviļņi nelaiž cauri metālam, tas tos atstaro. Neatstājiet mikroviļņu krāsnī metāla karotes vai dakšiņas, vai priekšmetus, kas satur skavas vai skrūves. Metāla priekšmeti var izraisīt dzirksteles un elektriskās izlādes, tāpēc šādas tvertnes vai to elementi ir bīstami.

Ar zīmējumiem

Jāizvairās no virtuves piederumu izmantošanas ar metāla rakstu vai pārklājumu, kā arī no apzeltītām apmalēm un rakstiem. Šādus attēlus bieži krāso ar metālu saturošām krāsām. Diemžēl šī materiāla klātbūtne nav saskatāma ar neapbruņotu aci, tāpēc traukus ar rakstu nav ieteicams lietot cepeškrāsnī.

No kristāla

Kristāls satur sudrabu, svinu un dažreiz citus metālus, kas var ietekmēt mikroviļņu krāsns darbību. Kristāla izstrādājumi izceļas ar slīpētas virsmas biezumu, un mikroviļņu ietekme uz to sienām izraisa tvertnes bojājumus un sadalīšanu. Šī iemesla dēļ labāk ir izvairīties no kristāla trauku izmantošanas mikroviļņu krāsnī.

Kādus traukus var likt mikroviļņu krāsnī?

Optimālie trauki mikroviļņu krāsnī ir porcelāna un keramikas, karstumizturīgi stikla izstrādājumi, speciāli plastmasas un silikona trauki. Ja nepieciešams, varat to aizstāt ar grieztām glāzēm, biezām stikla glāzēm un keramikas šķīvjiem. Piemēroti trauki ēdiena sildīšanai mikroviļņu krāsnī ir koka trauki, kas nav lakoti.

Stikls, porcelāns, keramika

Stikls ir universāls materiāls, tāpēc no tā izgatavotos traukus ir ērti lietot cepeškrāsnī ar grilu vai gatavojot cepeškrāsnī. Nepieciešams izvēlēties izstrādājumus no ugunsdroša, bieza, caurspīdīga stikla, kas ir droši augstā temperatūrā. Ir svarīgi izvairīties no konteineriem ar skaidām un plaisām, jo ​​tas karsējot novedīs pie trauka deformācijas.

Porcelāna bļodas ar zemām malām ļauj ērti uzsildīt ēdienu. Keramikas mikroviļņu krāsns trauki kļūst ļoti karsti, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem, izņemot šādus traukus. Neizmantojiet mājās gatavotas keramikas vai māla bļodas, jo tas var sabojāt trauku. Pirms karsēšanas pārbaudiet, vai traukā nav plaisu. Mazgājot tajos bieži nokļūst ūdens, kas noved pie keramikas izstrādājuma plaisāšanas.

Papīrs, plastmasa, putas

Virtuves piederumu klāsts ir plašs, tāpēc ir grūti noteikt, kādus piederumus var izmantot mikroviļņu krāsnī. Papīra krūzes vai maisiņi ir ērti, lai uzsildītu nelielas ēdiena porcijas, sviestmaizi uzsildīs salvete. Ja izmantojat vienreizējās lietošanas papīra traukus, dariet to tikai vienu reizi, lai izvairītos no konteinera deformācijas.

Popkorna ražotāji iepako savus produktus papīra maisiņos, kurus var karsēt mikroviļņu krāsnī. Izmantojot speciālas papīra veidnes ar reljefu iekšējām sienām, smalkmaizītes var cept mikroviļņu krāsnī. Kartona piena kastes nedrīkst sildīt. Šādu iepakojumu apakšējais slānis bieži satur foliju, kas var sabojāt ierīci.

Karstumizturīgiem plastmasas traukiem mikroviļņu krāsnīm ir daudz iespēju, īpašie konteineri ir aprīkoti ar vākiem ar izplūdes atveri un marķēti ar ikonu un uzrakstiem, kas ļauj izmantot produktus cepeškrāsnī. Šie konteineri palīdzēs uzsildīt, atkausēt un uzglabāt gatavo ēdienu. Vienreizējās lietošanas putu konteinerus izmanto zemā temperatūrā, jo materiāls var izkust.

Audums, pārtikas plēve

Gatavojot mikroviļņu krāsnī, ir atļauts izmantot pārtikas plēvi un auduma salvetes. Cepammaisi palīdz uzturēt jūsu pārtiku mitru. Uzkarsētā bļoda bieži ir pārklāta ar pārtikas plēvi, lai novērstu pārtikas izšļakstīšanos ierīces iekšpusē. Auduma salvetes, kas izgatavotas no kokvilnas vai lina, palīdz atjaunot sausu maizes izstrādājumu svaigumu.

Mikroviļņu virtuves piederumu zīme

Mikroviļņu trauki ir aprīkoti ar marķējumiem un zīmējumiem, kas ļauj atšķirt īpašos traukus no citiem. Identifikācijas zīmes ir novietotas uz konteineru sienām vai apakšas, dažkārt tās satur ieteicamo lietošanas temperatūru. Parasti šādi produkti neizdala kaitīgas vielas, taču labāk ir iegādāties traukus no uzticamiem ražotājiem.

Mikroviļņu trauku lietošanas noteikumi

Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī ir vienkārša, droša un ērta. Atcerieties dažus punktus, kuru dēļ plīts izmantošana ievērojami vienkāršos jūsu dzīvi:

• Uzziniet, kādus virtuves piederumus var izmantot mikroviļņu krāsnī.
• Tvertnei jābūt rūpīgi žāvētai.
• Trauki jānovieto cepeškrāsns centrā, lai nodrošinātu vienmērīgu sildīšanu no visām pusēm.
• Lai mikroviļņu krāsns iekšpuse būtu tīra, gatavojot ēdienu, izmantojiet īpašu vāku.