Maaari ba itong gamitin sa microwave? Anong mga pinggan ang maaaring gamitin sa microwave: mga materyales na lumalaban sa init para sa mga microwave oven

Mahirap isipin ang buhay nang walang kaginhawaan na ibinibigay ng microwave oven. Magpainit ng kahit anong ulam sa loob ng ilang minuto. Mas maraming karanasang user ang nakabisado sa pagluluto at nasisiyahan din sila. Pagbe-bake, pagpapakulo, pag-init, pag-stewing o steaming, pag-ihaw, pag-defrost - napakahirap ilista ang lahat ng mga posibilidad na ibinibigay ng maaasahang katulong na ito.

Napakakaunting mga paghihigpit kapag gumagamit ng microwave oven. Ang pangunahing isa ay may kinalaman sa materyal na kung saan maaaring gawin ang lalagyan na maaaring i-irradiated. Minsan ang icon ng microwave sa isang ulam ay maaaring magsilbing pahiwatig, at kung wala, paano mo malalaman kung magagamit ito? Pagkatapos ng lahat, ang paggamit ng maling materyal ay makakasira sa kagamitan o makakaapekto sa kalusugan ng mga tao.

Proteksiyon na takip ng plastik upang maprotektahan laban sa mga splashes at pagkawala ng kahalumigmigan

Anong mga pinggan ang maaaring gamitin sa microwave?

Mga halimbawa ng pag-label para sa mga microwave oven

Ang pangkalahatang pagbabawal para sa lahat ng bagay na ipinagbabawal para sa microwave oven ay "Walang metal!" Ang metal o metallized coating, reinforcing mesh, handle, funnel, print o micro-inclusions ng metal ay magdudulot ng mga spark na tumalon sa loob ng chamber, magsisimulang mag-spark ang magnetron, at mabibigo ang kagamitan.

Ang mga sumusunod na uri ng mga lalagyan ay angkop para sa lahat ng mga mode ng microwave oven:

Mga uri ng pinggan para sa mga microwave oven

Salamin. Halos lahat ng uri ng glass trays, pans, salad bowls o heat-resistant glass forms ay angkop para sa anumang microwave oven mode. Ang manipis na pader na salamin ay angkop lamang para sa panandaliang pagpainit ng likido. Nagpapadala sila ng radiation, ang pagkain ay mukhang aesthetically kasiya-siya, maaari mong subaybayan ang proseso ng pagluluto, madali itong pangalagaan, kasama ito ay matibay (kung hindi mo ito itatapon o ilagay ito nang mainit sa malamig na mesa). Inirerekomenda ng mga tagagawa ng mga kagamitan sa sambahayan ang paggamit ng bilog o hugis-itlog na kagamitan sa pag-init kasama ang pagluluto nang mas mabilis at mas pantay.
Silicone. Ang mga produktong silicone para sa kusina, na mabilis na sumasakop sa merkado, ay umabot sa mga microwave oven. Ngayon sa merkado maaari kang makahanap ng isang malaking hanay ng mga baking dish na gawa sa multi-colored food grade silicone. Pinapayagan ka nitong magluto nang walang langis, madali itong linisin, hindi natatakot sa makinang panghugas o mataas na temperatura, mayroon itong isang non-stick na ari-arian at medyo matibay. Mahalagang bumili ng mga produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa, tanging food grade silicone.

Halimbawa ng produktong silicone

Plastic. Ang mga tray, lalagyan, pallet o tasa na gawa sa polimer ay kadalasang ginagamit ng mga maybahay. Ngunit ang microwave oven ay nangangailangan ng espesyal na plastic - heat-resistant plus na angkop para sa microwave exposure. Kung hindi, ang output ay magiging isang deformed na piraso ng plastic. May mga uri ng plastik na maaari lamang painitin, iyon ay, nakalantad sa init sa loob ng maikling panahon, ngunit ang pagluluto, lalo na kung may taba, ay hindi inirerekomenda. Maaari mong malaman kung anong uri ng polimer ang angkop para sa microwave oven sa pamamagitan ng mga marka sa mga dingding o ibaba.

Pagtanggap ng mga plastic na lalagyan

Clay. Kabilang dito ang mga pinggan na ceramic, earthenware, porselana o earthenware - alinmang naglalaman ng clay, walang mga inklusyon o metal na palamuti. Nag-iinit ang pagkain at medyo lumala ang luto dito, dahil hindi ito nagpapadala ng mga microwave nang maayos. Una, ang mga dingding ay nagpainit, at pagkatapos lamang ang pagkain, kaya kailangan mong sundin ang lahat ng mga panuntunan sa kaligtasan kapag inalis ito mula sa oven. Kailangan mong maingat na matiyak na walang mga bitak sa ibabaw - dahil sa pagkakaiba sa temperatura, ang isang basag na tasa o plato ay sasabog lamang sa panahon ng pag-init.
Papel. Pagkaing nakabalot sa mga bag ng papel, sobre, kasama ang plastik o pelikula - lahat ng ito ay angkop para sa paggamit sa microwave para lamang sa pagpainit, ngunit hindi para sa mahaba, ilang minuto. Kung hindi, ang pelikula ay magsisimulang matunaw o masunog.

Pagkain sa packaging na maaaring painitin sa microwave oven

Tela. Maginhawang magpainit ng harina at mga produktong panaderya sa linen o cotton napkin.

Ang mga lalagyan na maaaring magamit sa mga microwave oven ay may mga espesyal na marka na nagbibigay-daan sa iyo upang maunawaan ang kanilang layunin.

Mga halimbawa ng mga simbolo sa mga pinggan

Pagmarka ng mga pinggan para sa mga microwave oven

Ang mga simbolo na ito ay nangangahulugan na ang mga pinggan ay maaaring i-irradiated sa pamamagitan ng microwave nang walang kahirapan:

Mga icon na nauugnay sa mga microwave oven

Kung ang mga naturang icon ay na-cross out, pagkatapos ay ang paggamit sa microwave ovens ay mahigpit na ipinagbabawal.

Plastic na maaaring gamitin sa microwave ovens

Plastic na pagmamarka

Kung maaari itong magyelo o malantad sa mababang temperatura, magkakaroon ng imahe ng mga snowflake. Ang mas maraming mga snowflake, mas mababa ang temperatura na maaaring mapaglabanan ng materyal.

Pagmarka sa plastic

Plastic, mga uri nito at mga pagtatalaga

Kung ang mga produktong plastik ay may tatsulok na mga arrow na may numerong 6 sa loob at ang pagdadaglat na PS, nangangahulugan ito na ang polymer ay polystyrene, na nangangahulugang hindi ito maaaring painitin, ibuhos nang mainit, o gamitin sa microwave oven!

Kung ang pagtatalaga ay ang numero 5 plus PP, kung gayon ito ang masa ng polypropylene. Ang ganitong mga lalagyan ay maaaring gamitin sa isang microwave oven, ngunit walang paggamit ng alkohol, na bilang isang resulta ng isang kemikal na reaksyon ay maglalabas ng formaldehyde at phenol, na, kung natutunaw, ay maaaring humantong sa pagkabulag.

Ang pictogram sa plastic sa anyo ng isang baso at tinidor ay nangangahulugan na ang produkto ay pinahihintulutan ng mabuti ang mataas na temperatura at inilaan para sa mga produktong pagkain. Pinapayagan ka nitong magpainit o humawak ng mga produktong pagkain. Kung ang naturang palatandaan ay naka-cross out, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng kabaligtaran - hindi pagkain na plastik.

Ang mga espesyal na pagkain para sa microwave oven ay may simbolo sa kanila sa anyo ng microwave oven at isang plato sa loob nito.

Ang lahat ng iba pang uri ng plastik ay naglalabas ng mga nakakalason na sangkap kapag pinainit at maaaring mapanganib sa kalusugan, lalo na kung nalantad ang mga ito sa init o microwave.

Ipagbawal ang tema o mga kagamitang metal

Kailangan mong maging maingat na walang kutsilyo o tinidor ang nakapasok sa microwave, na walang pattern sa mga plato na may mga additives ng metal, kung hindi man ay maipon ang isang electric charge, kung gayon ang oven ay mabibigo - ang magnetron ay lumala, kung wala ito ay magkakaroon. maging walang microwave waves, at ang pagpapalit nito ay nagkakahalaga ng kalahati ng cost device.

Mga ipinagbabawal na kagamitan para sa microwave oven:

Anumang uri ng mga kagamitang metal. Ang lahat ng mga metal ay hindi pinapayagan ang mga microwave na dumaan, sila ay nag-iipon ng isang electric charge, iyon ay, ang pagkain ay hindi umiinit, ngunit ang mga metal na pader ay uminit, nagaganap ang mga spark, at ang kagamitan ay nabigo.
Mga lalagyan na gawa sa anumang materyal na may mga disenyo gamit ang mga pintura na may kasamang metal. Ito ay malinaw na kapansin-pansin kapag ito ay umiinit at kumikinang. Nakakapagod agad na patayin ang kalan at alisin ang banta ng bakal.
Likas na kristal. Ang hindi pantay na mga dingding at pagsasama ng mga microparticle ng metal ay hahantong sa katotohanan na sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ang mga produktong kristal ay nagiging maliliit na fragment.
Mga pinggan na gawa sa foil. Tila naiintindihan ng lahat na ang metal foil ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin sa mga microwave oven, ngunit ang mga tao ay nagkakamali sa pag-init ng inihaw na manok sa foil, almusal o semi-tapos na mga produkto, mga inihurnong pagkain, na nagiging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa magnetron.
Mga lalagyan ng papel na may wax, packaging. Ang mga semi-tapos na produkto, iba't ibang handa na pang-industriya na pagkain, lahat ng ito ay maaaring pinainit kung ang packaging ay naglalaman ng mga naturang rekomendasyon mula sa tagagawa, ngunit isang beses lamang.
Palayok na walang glaze. Ang makapal na pader ng luad ay umiinit nang hindi pantay at maaaring pumutok sa microwave. At pinapanatili din nilang malamig ang pagkain, kahit na ang plato mismo ay masyadong mainit para hawakan.
Manipis na may dingding na salamin. Ang mga naturang produkto ay hindi makatiis ng init at kadalasang pumuputok kapag pinainit nang napakatagal.
Mga lalagyan ng anumang uri na may microcracks. Kapag uminit ang lalagyan kasama ang mga nilalaman nito, nangyayari ang hindi pantay na pagpapalawak, kaya malamang na ang item na pumutok ay masisira.
Mga gawang gawa sa kahoy. Kadalasan sila ay natuyo o nasusunog sa mga microwave oven.
Plastic, pelikula. Pinapayagan na gamitin lamang ang mga uri ng polymer na materyales na may naaangkop na mga marka, kung hindi, ang mga produkto ay magiging deformed o maglalabas ng mga nakakalason na sangkap sa pagkain. Sa malaking halaga ng pagkain at hindi pagkain na plastik, ang polypropylene lamang ang maaaring i-irradiated sa mga microwave nang walang pinsala sa kalusugan na minarkahan din ito ng numero 5 o PP.

Upang ang mga biniling kagamitan ay angkop para sa anumang mga mode ng pagluluto sa microwave, mas mahusay na agad na kumuha ng isang unibersal o hindi malito kapag pumipili ng mga mode tulad ng convection, grill o pinagsama kapag may pagkakalantad sa mataas na temperatura.

Mga tip para sa pagpili ng cookware:

Mas mainam na kumuha ng mga produktong lumalaban sa init (dapat itong makatiis ng higit sa 220°C, pinakamainam hanggang 300°C).
Ang mga dingding ng mga produkto ay dapat magpadala ng mga microwave nang walang pagkagambala - iyon ay, hindi masyadong makapal, walang anumang mga inklusyon o patong na may metal.
Dapat itong buo; ang mga bula ng hangin sa loob ng materyal o mga depekto ay hindi rin pinapayagan.
Pagsubok sa pag-init - ang napiling lalagyan ay puno ng tubig, pinainit ng isang minuto hanggang sa kumulo. Ang perpektong ulam ay katamtamang mainit na may pinakuluang tubig ng nutria.

Ang microwave oven ay nagbubukas ng walang katapusang mga posibilidad para sa isang mapanlikhang maybahay. Maraming mga mode, isang programming function, at sa pagtatapos - halos anumang ulam na may pag-iingat ng mga nutrients sa isang minimum na oras.

Ayaw mong itapon ang mga basag na plato o sirang lalagyan? Pagkatapos bago magluto, alamin kung ano ang hindi mo maaaring init sa microwave.

Ang mga teknikal na katangian ng mga microwave oven ay hindi pinapayagan ang paggamit ng anumang mga kagamitan nang walang pinipili, kaya kailangan mong mag-ingat bago ilagay ang mga ito sa silid. Sa artikulong ito titingnan natin kung aling mga pinggan ang angkop para sa microwave, at kung alin ang pinakamahusay na itago.

Ano ang hindi dapat magpainit ng pagkain sa microwave oven

Kung, kung gayon para sa ilang mga kagamitan sa kusina ito ang pinakamasamang kaaway. Nang hindi nababahala tungkol sa "pagkakatugma" ng mga bagong kagamitan at ang iyong mga paboritong kasirola, maaari mong sirain ang pagkain, sunugin ang kalan, o maging sanhi ng pagsabog. Mayroong ilang mga materyales na hindi dapat ilagay sa silid, at may mga pagbubukod para sa iba. Paano makilala ang mga ito?

Plastic

Kapag ang isang plastic na lalagyan ay may label na may sticker ng pag-apruba, pinakamahusay na huwag pansinin (o tingnan) ang pahintulot ng gumawa. Ayon sa batas, hindi siya kinakailangang subukan ang kanyang mga produkto sa panahon ng produksyon.

Kapag pinainit, ang plastic ay naglalabas ng mga espesyal na nakakalason na sangkap na madaling tumagos sa pagkain. Ang pag-init ng iyong tanghalian sa loob ng mahabang panahon sa isang mababang kalidad na plastic na lunch box ay magiging sanhi ng paglabas nito mula sa oven na natunaw. Ang pag-init gamit ang cling film ay may katulad na epekto: ang mga carcinogens mula sa polymer materials ay nakapasok sa loob ng pagkain.

Gold plated na mga plato

Ang "platito na may ginintuang gilid" ay maaaring kumislap kung ilalagay mo ito sa microwave. Ang agarang panganib ay sunog. Ilaan ang electrical appliance, ang iyong sarili at ang iyong tahanan. Ang mga magagandang plato at pinggan na may mga pattern na ginto ay hindi idinisenyo upang malantad sa mga alon.

Bakit hindi ka maaaring maglagay ng gold plating sa microwave

Gawa sa metal ang electrical appliance, at may mesh sa pinto - napansin mo ba? Walang mga pagbubukod sa anumang modelo! Ang mga tampok ng disenyo ay pumipigil sa mga microwave mula sa pag-alis sa pabahay ang metal ay nagsisilbing proteksyon. May lalabas na spark, electric arc, o apoy sa loob ng microwave oven na naglalaman ng mangkok na bakal nang hindi sinasadya o katuwaan lang.

Ngunit mayroon ding mga espesyal na pagkaing nilikha para sa mga pangangailangan ng mga gumagamit ng microwave oven. Kabilang dito ang Aqua Cook Samsung set - ang steaming set ay may metal cap na nagpoprotekta sa pagkain mula sa pagkakalantad sa mga microwave.

Mga kumbinasyong hurno

Kung kukuha ka ng appliance na nilagyan ng grill o heater, may mga butas. Kadalasan ang isang elemento ng pag-init o grill ay maaaring gamitin nang nakapag-iisa, nang walang radiation. Pagkatapos ay lutuin sa mga kaldero, kawali, iron tray, salad bowl - nagpapatuloy ang listahan, ngunit huwag kalimutang i-off ang microwave mode.

Porselana

Ang mga kagamitang porselana na ginawa sa post-Soviet space ay naglalaman ng tingga. Ang mga mabibigat na metal ay hinalo sa mga hilaw na materyales para sa tibay, mahusay na pagganap at kagandahan ng mga produkto. Ang mga tasa ng porselana, baso, mangkok, mangkok ng salad, mga tureen na naglalaman ng tingga ay lubhang mapanganib para sa mga microwave.

Hardware

"Maaari ba akong maglagay ng bakal na kagamitan sa pagluluto sa microwave?" - tanong mo. "Hindi!" - sasagot ang mga eksperto at tagagawa.

Ang metal ay sumasalamin sa mga alon na maaaring humantong sa isang pagsabog - sa pinakamahusay, itatapon mo ang kalan, sa pinakamasama, madali kang masugatan. Huwag mag-ipon ng gayong "bomba" gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang bakal, aluminyo, enameled at iba pang mga kagamitang metal ay hindi maaaring ilagay sa silid, dahil nagsisimula silang mag-spark. Tulad ng gintong kalupkop, ito ay nagdudulot ng panganib ng sunog.

Sa isang tala! Iwasang magpainit ng mga kahon ng papel, foil mula sa mga fast food o sushi bar. Ang pinakamainam na materyal para sa pagpainit ng mga sandwich at iba pang katulad na mga pagkain ay ang papel na parchment baking.

Crystal

Kung ang kristal ay hindi peke, naglalaman ito ng tingga, at ang mamahaling kristal ay naglalaman ng pilak. Sa mga faceted na produkto, ang kapal ng pader ay hindi pareho, kaya ang proseso ng pag-init ay hindi magiging pare-pareho. Ang mga dumi ng metal ay humahantong sa mabilis na pagtaas ng temperatura - ang iyong paboritong salad bowl o vase ay sumabog. Kung ang mga bagay na kristal ay mahal sa iyo, gawin nang walang eksperimento.

Ano ang reaksyon ng puno?

Hindi kami madalas gumamit ng mga kagamitang gawa sa kahoy: karamihan ito ay isang cutting board, isang mainit na tray, o isang lalagyan para sa pag-iimbak ng mga cereal. Ilang tao ang nagluluto sa mga mangkok na gawa sa kahoy, ngunit palaging may mga mahilig.

Nagbabala ang mga tagagawa (hindi lahat) laban sa paggamit ng mga kagamitang gawa sa kahoy, kung hindi, maaari silang mag-overheat at masunog. Ngunit maaari mong subukang gamitin ito sa mga maikling cycle - kapag nagpainit o naghahanda ng mabilis na mga pinggan. Mahalaga rin ang uri ng pagkain: iwasan ang mataba at matamis na pagkain.

Tandaan na ang kahoy ay maaaring maglaman ng kahalumigmigan, ito ay isang buhay na materyal, at ang mga alon ng aparato ay hindi nakakaapekto sa mga bagay, ngunit ang mga molekula ng tubig. Kaya ang mga produktong gawa sa "sariwang" kahoy ay nababago ng kahalumigmigan.

Mga bagay na papel

Walang pagbabawal sa paggamit ng mga disposable paper o karton na kagamitan sa microwave oven. Ngunit hindi ito angkop para sa pangmatagalang pagluluto (lalo na ang mga pagkaing mataba). Ang mga lalagyan ng packaging na pinahiran ng plastik o wax ay tiyak na "tumagas" - ang mga produktong tumatanggap ng tinunaw na patong ay masisira.

Maaari kang gumamit ng ordinaryong mga tuwalya ng papel para sa kusina, at takpan ang mga baking sheet na may tracing paper, tulad ng kapag nagluluto sa oven. Kapag nagbe-bake ng mga cupcake, maaari kang gumamit ng corrugated paper molds. Iwasan ang recycled na papel, na maaaring naglalaman ng mga lason at metal.

Ibuod natin: kung ano ang hindi dapat ilagay sa oven

Kaya, hindi mo dapat ilagay ang sumusunod sa microwave para sa pagluluto o pagpainit ng pagkain:

Mga baso na may manipis na pader, baso ng alak, baso ng shot, atbp.
Mga produktong may metal na palamuti (gilding, silver plated item).
Crystal.
Hindi kinakalawang na asero, cast iron.
Aluminum, nickel-plated o enameled na mga bagay.
Mga bagay at kagamitan na may ginto at pilak na hawakan/elemento.
Porcelain, earthenware, mga ceramic na bagay na may metal na palamuti.
Mga bagay na gawa sa kahoy at dayami.
Mga disposable tableware (para sa pangmatagalang pagproseso).
Mga recycled na gamit sa papel.
Mga pahayagan, kinulayan na papel.
Silicone molds sa isang metal frame.
Ang plastik na lumalaban sa temperatura.

Paano suriin kung magkasya ang plato

Ang pinakamagandang bahagi ay ang karamihan sa iyong mga kagamitan sa kusina ay maaaring ligtas na mailagay sa microwave. Upang maunawaan kung ang isang lalagyan ay angkop para sa paggamit ng microwave, suriin ito gamit ang isang simpleng pagsubok (makikita mo ito sa mga tagubilin para sa device). Kung nawala ang user manual, sundin ang aming mga rekomendasyon:

Kumuha ng baso at punuin ito ng tubig.
Ilagay ang baso sa silid kasama ang lalagyan na sinusuri.
Simulan ang device nang buong lakas, itakda ang timer sa loob ng 1 minuto.
Suriin: kung pagkatapos ng isang minuto ang tubig mula sa baso ay uminit, ngunit hindi lahat ng iba pa, ang mga resulta ng pagsubok ay mahusay. Maaari mong gamitin ang nasubok na plato. Ngunit kung ang tubig ay nananatiling malamig, ngunit ang tasa na iyong sinusubok ay uminit, nangangahulugan ito na ang radiation ay sinisipsip. Mas mainam na ilagay ang ganoong bagay mula sa oven.

Ang mga tagubilin para sa kagamitan ng ilang mga tatak ay nagbibigay din ng mas simpleng mga scheme ng pagsubok: ilagay lamang ang mga pinggan sa silid sa loob ng 0.5-1 minuto, i-on ang maximum na kapangyarihan at suriin ang antas ng pag-init sa pagtatapos ng trabaho. Ang temperatura ay mananatiling pareho, o tumaas, o kahit na mga spark ay lilipad.

Aling alternatibo ang gagamitin

"Ano ang lutuin kung maraming mga paghihigpit?" - tatanungin ng mga maybahay, na dinadala sa kanilang alaala ang lahat ng mga kawali, baking sheet, kaldero, sandok, atbp na magagamit sa bahay. Ang pinaka-perpektong materyal ay salamin. Ang mga alon ay dumaan dito nang walang mga problema, ang kanilang epekto ay hindi nabawasan, ang paglilinis at paghuhugas ay hindi mahirap. Bilang karagdagan sa katotohanan na maaari kang magluto sa gayong mga lalagyan, ang isang magandang bonus ay maaari mong agad itong ihain sa mesa nang hindi nasisira ang paghahatid.

Ngayon, ang pagpili ng mga bagay na salamin, kabilang ang mga glass ceramics, ay napakalaki na walang magiging problema sa pagpili: ito ay mga kawali na may iba't ibang kalaliman, mga kaldero na may o walang mga takip at hawakan, mga baking sheet, mga pinggan, mga kaldero, atbp. Ang mga ito ay ginawa mula sa espesyal na salamin na lumalaban sa init. Mga pinahihintulutang halaga ng temperatura: mula -40 hanggang +1000 degrees Celsius.

Para sa mga maginoo na kalan at oven, bilang karagdagan sa induction, ang mga pagpipilian sa salamin at salamin-ceramic ay angkop din. Ang mga combo mode sa microwave na may grill o convection ay mahusay din disimulado.

Mahalaga! Ang salamin ay hindi lumalaban sa biglaang pagbabago ng temperatura. Huwag maglagay ng mainit na baking sheet sa isang basang tuwalya o huwag painitin ang ulam nang direkta mula sa refrigerator sa microwave - ang mga bitak o kahit na kumpletong pagpapapangit ng produkto ay ginagarantiyahan.

Posible bang magluto sa mga kaldero

Ang mga keramika, porselana at earthenware (iba't ibang uri ng luad ang ginagamit) sa prinsipyo ay angkop para sa mga microwave, ngunit may ilang pag-iingat. Upang matiyak ang iyong sarili, mas mahusay na magsagawa ng isang pagsubok - ngayon ang luad ay maaaring maglaman ng maraming mga impurities na walang magandang epekto sa throughput ng mga materyales.

Kung may napansin kang bitak, chip o iba pang depekto sa palayok, itabi ito: maaaring pumutok ang palayok dahil sa kumukulo ng halumigmig na naipon sa mga ito habang naghuhugas.

Bilang karagdagan sa mga kaldero, ang mga maybahay ay naglalagay ng mga stewpan, terrine, tagines at iba pang mga bagay sa silid. Ang mga kagamitan sa paghahatid (pagkatapos ng pagsubok) ay maaari ding gamitin - ito ay kanais-nais lamang na ang kanilang mga hugis ay simple.

Silicone: oo o hindi

Walang pagbabawal sa paggamit ng silicone mat o molds. Ang mga muffin, roll, casseroles, pie at iba pang delicacy ay madaling ihanda sa microwave gamit ang silicone, nang walang takot o panganib. Ang tanging pagbubukod ay mga opsyon na may sticker na nagbabawal sa pagkakalantad sa radiation.

Mga espesyal na pagkain

Nagsulat na kami tungkol sa isang espesyal na hanay mula sa Samsung. Ang iba pang mga brand ay nakikipagsabayan sa kanilang Korean counterpart - Ang Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp at Rolsen ay nag-aalok ng mga espesyal na stir-fry dish ng kanilang sariling disenyo. Ang materyal ay glass ceramics na may espesyal na patong na maaaring sumipsip ng enerhiya ng alon. Ang ganitong mga lalagyan ay maaaring dagdagan ng isang non-stick coating. Bilang isang resulta, mabilis na nangyayari ang pag-init.

Para sa mga LG oven, isang kumbinasyon ng cookware na tinatawag na "Talented Dish" ay nilikha. Ito ay isang set para sa pagluluto sa iba't ibang mga mode upang ganap na magamit ang functionality. Ang isa sa mga modelo ng Moulinex ay nilagyan ng isang makina ng tinapay, kung saan maaari kang maghurno ng tradisyonal na ladrilyo ayon sa iyong sarili o isang iminungkahing recipe mula sa mga simpleng sangkap. Tulad ng sa isang maginoo na oven ng tinapay, ang pagmamasa, pag-infuse at pagluluto ay awtomatikong nangyayari.

Hindi ka maaaring magkaroon ng sapat na pagkain, tama? Ngunit kailangan mong maingat na piliin kung ano ang angkop para sa microwave at kung ano ang hindi dapat dalhin kahit saan malapit dito. Ang iyong pagkaasikaso ay mapoprotektahan ang iyong kagamitan mula sa mga pagkasira, at ikaw mula sa iba pang negatibong kahihinatnan.

May lumabas na microwave sa kusina. Ngayon ay may mga maiinit na sandwich para sa almusal, at ang mga handa na pagkain ay pinainit sa loob ng ilang minuto. Hindi na kailangang alisin ang karne sa freezer sa umaga upang ito ay matunaw sa gabi. Upang makuha ang mga benepisyo, kailangan mong piliin ang mga tamang pinggan para sa mga microwave. Bilang karagdagan sa materyal, dapat mo ring tingnan ang mga marka.

Ang pangunahing panuntunan: kawalan ng metal sa materyal at tapusin. Ang mga plato, kaldero, lalagyan para sa pagluluto sa hurno at mga platito ay dapat pahintulutan ang maikling alon na malayang dumaan at hindi uminit. Kapag ang liwanag ay dumaan sa salamin ng bintana, ito ay nananatiling malamig, at ang window sill at iba pang mga bagay sa bahay ay umiinit mula sa sinag ng araw.

Bago gamitin, subukan at suriin kung ang kagamitan sa pagluluto ay angkop para sa iyong microwave oven:

Ibuhos ang tubig sa isang makapal na baso.
Ilagay ito sa loob ng lalagyang sinusuri.
I-on ang maximum power sa loob ng 1 minuto.
Suriin ang temperatura ng tubig at mga pinggan.

Dapat mainit ang tubig. Ang baso ay maaaring uminit mula dito at maging mainit. Ang sisidlang sinusuri ay dapat manatiling malamig. Kung ito ay mainit, hindi ito angkop para sa microwave.

Ang mga kagamitang babasagin na hindi masusunog ay maaaring gamitin sa anumang microwave. Bilang karagdagan dito, maaari kang magpainit sa microwave oven:

faience,
porselana,
keramika,
kawayan,
pergamino.

Ang isang linen napkin ay angkop para sa pag-init ng tinapay at sanwits. Ang kawayan at papel ay ginagamit para sa maliliit na pinggan na may maikling mga yugto ng pagluluto.

Ang porselana ay mahusay na nagpapadala ng mga alon at maaaring magamit sa anumang oven. Ang pangunahing materyal para sa paggawa ng faience at keramika ay luad. Kapag na-annealed, nakakakuha ito ng lakas at paglaban sa init.

Anong mga materyales ang pinakamahusay na hindi gamitin?

Ang mga maikling electromagnetic wave ay ibinubuga sa loob ng microwave: tumagos sila sa buong kapal ng pagkain, mabilis itong pinainit at niluluto. Ang rate ng pag-init ay depende sa electrical conductivity ng materyal. Ang metal ay nagsasagawa ng mga alon at agad na nagpapainit hanggang sa mga temperatura ng ilang daang degrees, na maaaring makapinsala sa kagamitan. Kung ilalagay mo ang iyong kamay na may singsing na pangkasal sa silid ng gumaganang microwave, may lalabas na paso sa ilalim nito.

Ang mga pinggan na ginawa mula sa mga sumusunod na materyales ay hindi maaaring gamitin:

tanso;
aluminyo;
bakal na pinahiran ng enamel;
hindi kinakalawang na Bakal;
ordinaryong plastik;
kobalt porselana;
kristal;
pininturahan ng mga pintura.

Hindi ka dapat gumamit ng foil ng pagkain sa microwave oven - ito ay mga manipis na sheet ng mga aluminyo na haluang metal. Kung talagang gusto mong maghurno ng isang bagay sa loob nito, kailangan mong maingat na basahin ang mga tagubilin para sa oven at gumamit ng espesyal na foil para sa microwave ovens, itakda ang mode na inirerekomenda sa teknikal na dokumentasyon at pag-iwan ng mga butas.

Ang mga plastik na kagamitan ay pinapayagan lamang na gamitin kung mayroon itong mga espesyal na marka.

Hindi ka maaaring maglagay ng mga ordinaryong disposable plates mula sa:

polyvinyl chloride,
polyamide,
polypropylene.

Sa mga microwave oven na may grill function, hindi ka maaaring gumamit ng silicone molds o gumamit ng polypropylene at polyamide na plastic. Ang ganitong uri ng cookware ay hindi angkop para sa paghahanda ng mga pagkaing naglalaman ng maraming taba at asukal.

Kahit na ang isang manipis na gintong guhit sa isang ceramic plate ay kaluskos at kumikinang kapag ang mga pinggan ay malamig. Ang mga kobalt na plato at tasa ay gawa sa luad na may mataas na nilalaman ng metal na kobalt na porselana ay hindi angkop para sa mga microwave oven. Kadalasan ang mga ito ay mga mamahaling set na may manipis na pader.

Nakukuha ng Crystal ang mga katangian nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lead, zinc at silver sa salamin. Ang buong ibabaw nito ay naka-indent na may isang pattern. Maaari itong masira sa maraming maliliit na fragment kapag nalantad sa mga high frequency wave.

Hindi lamang ang gintong kalupkop ay naglalaman ng metal, ngunit ang mga pintura ng iba't ibang kulay ay naglalaman din ng mga additives. Ang pulang tint ay ibinibigay sa mga tina sa pamamagitan ng iron oxide, at ang dilaw sa pamamagitan ng chromium. Hindi ka maaaring maglagay ng mga pinggan na pinalamutian ng mga larawan sa oven.

Mga kinakailangan para sa cookware kapag gumagamit ng iba't ibang mga mode

Maraming mga kagamitang hindi masusunog at lumalaban sa init para sa mga microwave oven. Angkop para sa paggamit ng microwave na may makapal na makinis na dingding. Sa ibaba, sa labas, ang tagagawa, sa tabi ng pangalan ng tatak, ay nagpapahiwatig ng posibilidad na gamitin ang mga pinggan sa mga microwave at grill oven. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda sa mga kawali at ang takip ay ginagamit bilang isang plato para sa pagluluto ng mga pinggan na may isang minimum na halaga ng likido.

Para sa pag-ihaw, ang mga espesyal na glass ceramic pan ay ibinebenta: ang patong sa ibaba ay sumasalamin sa init, nagpapainit ng manok at karne mula sa ibaba.

Ang isang amag na gawa sa murang plastik ay naglalabas ng mga nakakalason na sangkap kapag pinainit nang malakas. Maaari ka lamang magpainit ng pagkain dito sa wave mode. Hindi magagamit ang grill.

Ang mga likidong pinggan ay hindi maaaring ihanda sa anumang plastic na lalagyan. Ang isang lalagyan na may marka ng lahat ng mga palatandaan ay magsisimulang matunaw kung ito ay ipinasok sa oven at ang grill ay binuksan o likido ay ibinuhos. Ang mga bahagi ng plastik ay tumutugon sa asukal. Ang materyal ay nabubulok, ang chlorine, ammonia, dixogen at iba pang nakakalason na sangkap ay pumapasok sa pagkain.

Ang mga ceramic dish na pinahiran ng glaze ay maaaring ilagay sa oven pagkatapos munang suriin ang kanilang integridad. Ang patuloy na pagkakalantad sa mga alon ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga microcracks. Kasama ng porselana, angkop ito para sa lahat ng mga mode ng pagluluto.

Hindi ka dapat makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagbili ng mga kagamitang Tsino - ang mga ito ay mababa ang kalidad. Ang isang katulad na problema ay nangyayari sa murang plastik.

Ang silicone mold ay angkop para sa pagluluto ng cookies, cake at iba pang maliliit na produkto ng confectionery sa wave mode.

Pag-decode ng mga palatandaan sa mga pinggan

Ang mga tagagawa ng mga kagamitan sa microwave oven ay naglalagay ng iba't ibang mga icon sa ibaba:

Isang parihaba na may mga bilugan na gilid, sa loob ay isang imahe ng front panel ng microwave. Nangangahulugan na ang mga kaldero at salad bowl ay maaaring gamitin upang magpainit at magdefrost ng pagkain.
Isang katulad na parihaba na may bukas na pinto ng kalan at mga alon sa lugar ng salamin; inilagay ng kamay ang tasa sa loob ng oven. Maaaring gamitin ang mga pinggan sa pagluluto.
Sa parihaba ay mga alon o apoy at ang inskripsyon na Micro. Nangangahulugan ito na ang mga lalagyan ay angkop para sa mga microwave oven.
Ang mga multifunctional utensil ay karagdagang minarkahan ng mga titik gr - grill. Angkop para sa lahat ng mga mode ng pagluluto at pagluluto sa hurno.

Ang mga katulad na marka ay makukuha sa mga plastic na plato at lalagyan. Ang mga pinggan ay maaaring gamitin muli sa wave mode;

Ang disposable container ay may ibang marka:

Isang kulay na tatsulok na nabuo ng mga arrow na may isang numero sa loob - ang uri ng materyal, ang mga titik sa ibaba nito ay nagpapahiwatig ng antas ng kaligtasan. Ginagamit ang food grade material na may dalawang label.
Ang tatsulok sa ilalim ng lalagyan at ang 5 sa loob at ang mga letrang PP sa ibaba ay nangangahulugang food packaging. Maaaring gamitin ang lalagyan nang isang beses upang painitin ang mga produktong nakaimpake dito. Sa malakas na matagal na pag-init at paulit-ulit na paggamot sa alon, maaaring mailabas ang formaldehyde.
Ang isang katulad na palatandaan na may numero 6 at ang mga titik na PS ay inilalagay sa mga disposable plastic container na may mga produkto. Hindi ito maaaring gamitin upang magpainit ng pagkain sa microwave. Nagamit ng isang beses at itinapon. Kapag nabulok, naglalabas ito ng styrene.

Ang pagkakaroon ng mga marka ay hindi ginagarantiyahan ang kalidad. Kailangan mong pumili ng mga kagamitan mula sa mga kilalang at pinagkakatiwalaang mga tagagawa, suriin ang mga ito bago gamitin.

Ang mga kagamitan para sa mga microwave ay dapat na mas mataas kaysa sa mga para sa maginoo na mga hurno at hurno. Hindi ito dapat takpan ng mahigpit. Ang likidong pagkain ay dapat ihanda sa ilalim ng isang espesyal na takip na may balbula o hindi itaas hanggang sa ikatlong bahagi ng taas ng lalagyan at iwanang bukas.

Para sa pagluluto ng hurno, mas mainam na gumamit ng mga bilog at hugis-itlog na hugis. Sa mga hugis-parihaba na lalagyan, ang kuwarta ay umiinit nang hindi pantay at natutuyo sa mga sulok. Ang laki ng mga plato at mangkok ng salad para sa paghahanda ng mga gulay ay dapat na tumutugma sa dami ng pagkain. Ang pagluluto ay nangangailangan ng mataas na panig; ito ay tumataas sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura.

Ang mga kagamitan ay pinili ayon sa laki. Ang mga mababang plato at baking dish ay hindi dapat malaki. Ang salamin at porselana ay magpapadala ng mga sinag na inilaan para sa mga produkto.
Ang materyal ay dapat na lumalaban sa sunog. Ito ay angkop para sa lahat ng mga mode ng pagluluto, kabilang ang grill at kumbinasyon. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa salamin, keramika, porselana.

Ang microwave cookware ay hindi dapat magkaroon ng mga bitak, chips o iba pang mga depekto. Mas mainam na bumili ng mataas na kalidad, mahal, pinagkakatiwalaang mga tagagawa. Ang mga gastos ay mabibigyang katwiran sa panahon ng operasyon.

Ang pagpili ng tamang mga kagamitan para sa microwave ay isang garantiya ng kaligtasan. Sa ngayon, ang microwave oven ay isang mahalagang kasangkapan sa bahay at isang maaasahang katulong sa kusina. Sa tulong nito, ang pagluluto, pagdefrost, at pag-init ng pagkain ay mas mabilis at nakakatipid ng oras.

Bagaman kahit ngayon ang ilang mga alalahanin ay ipinahayag pa rin tungkol sa kung ang isang partikular na kalan ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Kumpiyansa ang mga eksperto na kung gagamitin nang tama ang matalinong teknolohiya, hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa mga tao. Ngunit kung pipiliin lamang ang mga "tamang" pinggan.

Ang mga kinakailangan para dito ay simple: para sa ligtas at pangmatagalang paggamit ng microwave at hindi nakakapinsalang pagluluto kailangan mo ng mga kagamitang partikular na idinisenyo para sa microwave.

SANGGUNIAN! Ang American scientist na si P. Spencer, imbentor ng radar equipment, ay nagsagawa ng mga eksperimento sa isang magnetron noong 1946 at natuklasan na ang aparato ay natunaw ang isang chocolate bar na nakaimpake sa foil sa kanyang bulsa.

Kaya, natukoy ng pagkakataon ang pagtuklas, na hanggang ngayon ay nakalulugod sa mga maybahay.

Ano ang mangyayari sa mga pinggan sa microwave?

Pangunahing pag-andar mga hurno - mabilis na pag-init pagkain. Gayunpaman, sa ilang mga kaso nangyayari ito hindi inaasahan: ang mga lalagyan na may load ay nagiging mainit.

Sabay-sabay nating alamin ito Bakit pinapainit ng microwave ang mga pinggan at hindi ang pagkain??

Kung naaalala natin ang mga aralin sa pisika sa paaralan, madali nating maipaliwanag ang lahat.

Sa oven, nangyayari ang isang proseso na naiiba sa karaniwang pag-init ng pagkain sa bukas na apoy. Gumaganap sila ng warming role dito microwave, alin eksklusibong kumikilos sa mga molekula ng tubig. Gumagalaw sila sa isang waveguide na may mga dingding na metal na nagpapakita ng magnetic radiation.

Ang paglipat sa loob ng aparato, ang mga alon ay random na nagpapabilis sa paggalaw ng likido. Nagsisimula ang proseso ng pagbuo ng temperatura. Ang init na ito ay inililipat sa lalagyan. Ang isang mangkok na hindi ligtas sa microwave ay nagiging mainit.

MAHALAGA. Kung makakita ka ng mainit na plato sa halip na pinainit na pagkain sa iyong microwave oven, nangangahulugan ito na hindi ito angkop para sa device.

Mga kagamitan na maaaring gamitin sa microwave

Ang pagkakaroon ng paglikha ng isang pugon na may mataas na bilis ng mga kakayahan sa pag-init, natukoy ng mga siyentipiko kung ano ang dapat na mga pinggan para sa yunit.

Ang pangunahing bentahe ng angkop na mga lalagyan- paglaban sa init, ang kakayahang mapanatili ang mga katangian nito at hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.

Ang mga naturang lalagyan ay maaaring ligtas na mai-load sa oven para sa pagluluto, pagpainit, at pagdefrost ng pagkain.

Dinadala ng microwave ang pagkain sa kumukulong temperatura ng tubig (100°C). Ang cookware na lumalaban sa init ay kayang tumagal ng hanggang 140°C.

Isinasaalang-alang ang tinukoy na data, maaari ka ring gumamit ng mga lalagyan na hindi masusunog, dahil madali silang makatiis sa pag-init hanggang sa 300°C.

Angkop ay mga kagamitang gawa sa naturang mga materyales:

salamin;
luad (faience, keramika, porselana);
plastik na espesyal na may markang "para sa pagluluto";
silicone.

Salamin

Ang materyal na ito - pinakamahusay na pagpipilian gamitin sa microwave oven. Ang mga glass wall ay hindi umiinit dahil pinapayagan nito ang mga microwave na dumaan. Upang magpainit ng pagkain, maaari mong gamitin ang ordinaryong babasagin. Ang isang kondisyon ay dapat itong matibay, walang mga guhit o pattern, kung hindi man ang produkto ay maiinit nang hindi pantay.

Ito ay isang mahusay na pagpipilian salamin na lumalaban sa init.

Dahil sa mga katangian nito, mayroon itong malawak na hanay ng mga aplikasyon:

ihaw;
kombeksyon;
defrosting;
pagluluto sa microwave mode.

Mga kalamangan ng mga lalagyan ng salamin:

Madaling alagaan: ang lalagyan ay madaling linisin.
Lumalaban sa pagsipsip ng mga amoy na hindi tumatagos sa istraktura.
Dali ng paggamit (makikita mo ang proseso ng pagluluto) at paghahatid. Ang isang magandang mangkok na may mainit na ulam ay maaaring agad na dalhin sa maligaya talahanayan.

MAHALAGA! Ang materyal na ito ay hindi pinahihintulutan ng mabuti ang mga pagbabago sa temperatura. Ang malamig na babasagin ay hindi dapat itakda kaagad sa heating mode.

pansinin mo LUMINARC.

Ito ay isang kilalang tagagawa ng de-kalidad na kagamitan sa pagluluto. Ito ay sikat sa salamin na lumalaban sa epekto nito, na nilikha gamit ang mga espesyal na teknolohiya ng pagtunaw. Bilang isang resulta, ang mga produkto ay maaaring makatiis ng mas malaking pagkarga kaysa sa ordinaryong salamin.

Ang tempered cookware ay madaling makatiis sa temperatura na hanggang 130°C, na nagpapahintulot na magamit ito sa microwave oven.

Kapag bumibili ng Luminarc, bigyang-pansin ang label o suriin sa nagbebenta kung ang isang partikular na lalagyan ay angkop para sa microwave.

MAHALAGA! Ang mga kristal na babasagin, bagaman salamin, ay hindi angkop para sa paggamit ng microwave.

Ang dahilan ay ang komposisyon ng kristal, na naglalaman ng mga metal: pilak at tingga. Ang ganitong materyal ay umiinit nang mas mabilis at hindi pantay, kaya may mataas na posibilidad ng paghahati.

Clay

Ang mga lalagyan ng luad ay hindi masusunog kaya sila ligtas sa microwave. Mahalagang kondisyon: pumili ng mga kaldero walang mga guhit o layer ng barnisan. Sa panahon ng operasyon, maaari silang masunog.

Ang mga ordinaryong bagay na gawa sa kamay ay perpekto.
Isa pang kundisyon - walang chips.
Mayroon lamang isang sagabal: ang ibabaw ng naturang mga produkto ay nagpapainit ng higit sa mga espesyal na lalagyan na partikular na idinisenyo para sa mga microwave.

Faience

Ang batayan ng materyal na ito ay luad din; Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa teknolohiya ng pagproseso at produksyon.
Mga ganyang produkto maaaring gamitin para sa pagpainit. Ang mga bagay na walang disenyo ng pintura ay kanais-nais, dahil maaaring naglalaman ito ng mga metal na makakasama sa pagpapatakbo ng microwave.

Mga keramika

Isa pang uri ng mga produktong luad. Perpekto para sa mga mahilig sa crispy crust. Mayroong mga espesyal para sa mga microwave oven. mga lalagyan ng salamin na ceramic. Mayroon silang mga ilalim na may espesyal na layer na pinainit ng mga microwave.

PAYO. Kapag gumagamit ng mga ceramic item, kailangan mo munang painitin ang lalagyan nang walang pagkain, pagkatapos ay gumawa ng bookmark at simulan ang pagluluto.

Sa kasong ito, ang pagkain ay makakakuha ng isang gintong crust. Pagkatapos nito ang ulam ay natatakpan at dinadala sa pagiging handa.

Porselana

Ang isa pang materyal na maaaring magamit sa mga microwave ay porselana. Dapat itong isipin na ang ganitong uri ng manipis na ceramic ay sumisipsip ng mga microwave nang maayos, na gumagawa maaaring maging napakainit.

Dapat kang maging maingat sa mga item na ito kapag nilo-load ang mga ito sa microwave!
Siguraduhing bigyang-pansin ang glaze coating. Dapat uniporme. Ang kalidad ng pag-init ng pagkain ay nakasalalay dito. Tulad ng salamin, hindi gusto ng porselana ang mga biglaang pagbabago sa temperatura.

Plastic

Napakadaling gamitin: Ang mga lalagyan ay magaan, hindi nababasag at nilagyan ng angkop na mga takip.

Gayunpaman, kailangan mong mag-ingat. May pagkakaiba sa pagitan ng plastik at plastik. Hindi lahat ay angkop para sa paggamit sa hurno, at sa katunayan para sa pagkain mula sa kanila.

Tandaan!

Sa microwave hindi maaaring gamitin may markang plastik:

PVC (polyvinyl chloride);
PS (polisterin).

Pwede initin muli at lutuin sa mga lalagyan na may markang:

P (polyamide);
PP (polypropylene);
Thermoplastic;
Duroplast.

Ang lalagyan, na may huling dalawang pangalan, ay hindi nade-deform kapag pinainit at maaaring makatiis sa temperatura na higit sa 100°C. At isa pang malaking plus ng mga bagay na ito ay hindi sila natatakot sa mga pagbabago sa temperatura, hindi katulad ng mga produktong salamin.

MAHALAGA. Bilang karagdagan sa pagpahiwatig ng uri ng plastik, ang mga bagay na ligtas sa microwave ay maaaring may karagdagang mga espesyal na marka.

Mga larawang inaprubahan ng microwave:

Una, dapat mayroong isang palatandaan " tinidor kutsara».

Pangalawa, ang icon na may schematic drawing ng microwave.

Plastic na pelikula

Napaka komportable na modernong materyal. Maaaring gamitin bilang isang takip para sa anumang lalagyan, pati na rin para sa mabilis na pag-init ng maliliit na pagkain: mga sandwich, piraso ng karne, atbp.

Huwag gumamit ng mga lalagyan para sa pag-ihaw o pangmatagalang pagluluto.
Magtiwala sa mga sikat na brand. Bumili ng mga pagkain sa mga pinagkakatiwalaang tindahan. At huwag mag-atubiling humingi ng mga sertipiko ng pagsunod at kalidad.
Ang hindi magandang kalidad na plastik ay naglalabas ng mga nakakapinsalang kemikal sa pagkain. Huwag pumunta sa mura. Ang cookware na ito ay maaaring peke at samakatuwid ay mapanganib sa kalusugan.

Mga bagay na disposable

Ang isa pang tanda ng ngayon ay isang malaking bilang ng mga produkto para sa isang paggamit. Sa mga modernong microwave oven pinayagang tumaya mga bagay na gawa sa iba't ibang materyales.

Manipis na plastic o aluminum na lalagyan at plato At.

Isang bagay na hindi maaaring palitan sa ilang mga kaso. Ang mga ito ay napaka-kombenyente upang dalhin ang gawang bahay na pagkain sa trabaho, sa kalikasan, o sa kalsada. Ang mga ito ay unibersal at hindi nangangailangan ng paghuhugas.

SANGGUNIAN. Ang napakanipis na aluminum sheet na ginagamit para sa pagpainit ay ligtas at naaprubahan para sa paggamit ng microwave.

Pagkatapos ng pag-init, ginagamit ang mga ito bilang mga plato kung saan makakain. Pagkatapos nito ang natitira na lang ay itapon ang mga ito.

Mga pinggan na papel at karton.

Tinatakpan ng wax film, na nagbibigay ng karagdagang proteksyon laban sa pagtagas. Gayunpaman, habang tumataas ang temperatura, natutunaw ang layer na ito. Samakatuwid, ang gayong lalagyan ay angkop lamang para sa pagpainit; Karagdagang kinakailangan: ang pagkain ay dapat na mababa sa taba at asukal.

Bakit hindi ka dapat maglagay ng mga kagamitang metal sa microwave

Para sa microwave hindi angkop at kahit na ipinagbabawal ang mga sumusunod na item:

mga lalagyan na may anumang nilalamang bakal;
lalagyan na may gintong gilid.

Mga sanhi hindi pagkakatugma ng mga metal na may mga microwave oven

May posibilidad ng static discharge, na makakasira sa device.
Ang pintura ay maaaring maglaman ng mga metal na particle na maaaring maging sanhi ng paglabas ng kuryente.
Ang mga microwave ay hindi dumadaan sa metal; ito ay gumaganap bilang isang reflective screen. Ang pagkain ay hindi uminit sa gayong tasa. Ang ulam na ito ay nagsasagawa ng kuryente, ngunit hindi natatagusan ng mga alon.
Ang isang tasa na naglalaman ng metal ay maaaring mag-spark. Magdudulot ito ng pagsabog sa loob ng microwave oven!
Ang hindi wastong pagpapatakbo ng isang microwave device ay maaaring magdulot ng sunog, at pagkatapos ay sunog.

Gayunpaman, mayroong mga pagbubukod sa mga patakaran

Mga sheet ng aluminyo foil. Pinapayagan para sa paggamit upang maprotektahan ang mga produkto mula sa pagkasunog.
Factory foil packaging. Ang ganitong mga pinggan ay dapat magkaroon ng lalim na hindi hihigit sa 2 sentimetro. Kapag ginagamit ito, huwag kalimutang tanggalin ang takip!

Kirill Sysoev

Ang mga kalyo na kamay ay hindi nababato!

Nilalaman

Ang microwave oven ay matagal nang naging isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga maybahay. Salamat sa mga teknikal na inobasyon, ang mga microwave oven ay nilagyan ng iba't ibang mga function: mula sa defrosting at convection hanggang sa pagluluto. Hindi lahat ng mga kagamitan na naroroon sa kusina ay pinapayagan na gamitin sa oven ay may mahigpit na pamantayan sa pagpili. Pumili ng mga lalagyan nang responsable. Ang lahat ay mahalaga dito, mula sa materyal na kung saan ginawa ang kagamitan hanggang sa laki nito.

Anong mga pinggan ang hindi dapat ilagay sa microwave?

Ang mga produktong angkop para sa paggamit sa mga microwave oven ay nag-iiba sa mga variant at hugis. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga lalagyan na gawa sa ilang mga materyales, dahil hindi lamang ito makapinsala sa kagamitan, ngunit humantong din sa isang maikling circuit at maging sanhi ng sunog. Huwag magpainit ng walang laman na appliance. Ang kawalan ng isang bagay sa loob na sumisipsip ng mga microwave ay maaaring makapinsala sa kagamitan.

Gawa sa metal

Ang mga bakal na tasa at mangkok ay hindi angkop para sa paggamit sa microwave ovens ay hindi dumaan sa metal, ito ay sumasalamin sa kanila. Huwag mag-iwan ng mga metal na kutsara o tinidor, o mga bagay na naglalaman ng mga staple o bolts sa microwave. Ang mga bagay na metal ay maaaring maging sanhi ng mga spark at mga discharge ng kuryente, kaya ang mga naturang lalagyan o ang kanilang mga elemento ay mapanganib.

Sa mga guhit

Dapat mong iwasan ang paggamit ng mga kagamitan sa kusina na may metal na pattern o coating, pati na rin ang gold-plated na edging at pattern. Ang ganitong mga imahe ay madalas na pininturahan ng mga pintura na naglalaman ng metal. Sa kasamaang palad, ang pagkakaroon ng materyal na ito ay hindi makikita ng mata, kaya ang mga lalagyan na may pattern ay hindi inirerekomenda para gamitin sa oven.

Mula sa kristal

Ang kristal ay naglalaman ng pilak, tingga, at kung minsan ay iba pang mga metal na maaaring makaapekto sa pagpapatakbo ng microwave oven. Ang mga produktong kristal ay nakikilala sa pamamagitan ng kapal ng faceted surface, at ang impluwensya ng mga microwave sa kanilang mga dingding ay humahantong sa pinsala at paghahati ng lalagyan. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na iwasan ang paggamit ng mga pagkaing kristal sa microwave oven.

Anong mga pinggan ang maaaring ilagay sa microwave?

Ang pinakamainam na pinggan para sa microwave oven ay porselana at ceramic, mga produktong salamin na lumalaban sa init, mga espesyal na lalagyan ng plastik at silicone. Kung kinakailangan, maaari mo itong palitan ng mga hiwa na baso, makapal na basong baso, at mga ceramic na plato. Ang mga angkop na lalagyan para sa pagpainit ng pagkain sa microwave oven ay mga mangkok na gawa sa kahoy na hindi barnisado.

Salamin, porselana, keramika

Ang salamin ay isang unibersal na materyal, kaya ang mga lalagyan na ginawa mula dito ay maginhawang gamitin sa oven na may grill o kapag nagluluto sa oven. Kinakailangang pumili ng mga produktong gawa sa hindi masusunog, makapal, transparent na salamin na ligtas sa mataas na temperatura. Mahalagang maiwasan ang mga lalagyan na may mga chips at bitak, dahil ito ay hahantong sa pagpapapangit ng sisidlan kapag pinainit.

Ang mga mangkok ng porselana na may mababang gilid ay ginagawang maginhawa upang magpainit ng pagkain. Ang mga lalagyan ng ceramic microwave oven ay napakainit, kaya kailangan mong mag-ingat kapag nag-aalis ng mga naturang lalagyan. Huwag gumamit ng mga lutong bahay na ceramic o clay bowl, dahil maaari itong makapinsala sa sisidlan. Bago magpainit, suriin ang lalagyan kung may mga bitak. Kapag naghuhugas, ang tubig ay madalas na pumapasok sa kanila, na humahantong sa pag-crack ng ceramic na produkto.

Papel, plastik, bula

Malawak ang hanay ng mga kagamitan sa kusina, kaya mahirap matukoy kung aling mga kagamitan ang maaaring gamitin sa microwave. Ang mga tasa ng papel o mga bag ay maginhawa para sa pagpainit ng maliliit na bahagi ng pagkain ang gagawin ng isang napkin upang mapainit ang sanwits. Kung gagamit ka ng mga disposable na lalagyan ng papel, gawin ito nang isang beses lamang upang maiwasan ang pagpapapangit ng lalagyan.

Inilalagay ng mga tagagawa ng popcorn ang kanilang mga produkto sa mga paper bag na maaaring painitin sa microwave. Gamit ang mga espesyal na hulma ng papel na may mga embossed na panloob na dingding, maaari kang maghurno ng mga muffin sa microwave oven. Ang mga karton ng gatas ng karton ay hindi dapat pinainit. Ang ilalim na layer ng naturang mga pakete ay kadalasang naglalaman ng foil, na maaaring makapinsala sa device.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing plastik na lumalaban sa init para sa mga microwave oven, ang mga espesyal na lalagyan ay nilagyan ng mga takip na may butas sa labasan at minarkahan ng isang icon at mga inskripsiyon na nagpapahintulot sa paggamit ng mga produkto sa oven. Tutulungan ka ng mga lalagyang ito na magpainit muli, mag-defrost at mag-imbak ng inihandang pagkain. Ang mga disposable foam container ay ginagamit sa mababang temperatura dahil maaaring matunaw ang materyal.

Tela, cling film

Kapag nagluluto sa microwave oven, pinapayagang gumamit ng cling film at cloth napkin. Nakakatulong ang mga baking bag na panatilihing basa ang iyong pagkain. Ang pinainit na mangkok ay madalas na natatakpan ng cling film upang maiwasan ang pagtilamsik ng pagkain sa loob ng appliance. Ang mga cloth napkin na gawa sa cotton o linen ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng sariwang hitsura sa mga tuyong inihurnong produkto.

Sign ng microwave cookware

Ang mga pagkaing microwave ay nilagyan ng mga marka at mga guhit na nagpapahintulot sa iyo na makilala ang mga espesyal na lalagyan mula sa iba. Ang mga marka ng pagkakakilanlan ay inilalagay sa mga dingding o ilalim ng mga lalagyan kung minsan ay naglalaman ang mga ito ng inirerekomendang temperatura para sa paggamit. Bilang isang patakaran, ang mga naturang produkto ay hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap, ngunit mas mahusay na bumili ng mga pinggan mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa.

Mga panuntunan para sa paggamit ng microwave ovenware

Ang pagluluto sa microwave ay simple, ligtas at maginhawa. Tandaan ang ilang mga punto na gagawing makabuluhang pasimplehin ng paggamit ng kalan ang iyong buhay:

Alamin kung aling mga kagamitan sa kusina ang maaaring gamitin sa microwave.
Ang lalagyan ay dapat na matuyo nang lubusan.
Ang mga kagamitan ay dapat ilagay sa gitna ng oven upang matiyak ang pantay na pag-init sa lahat ng panig.
Upang panatilihing malinis ang loob ng microwave, gumamit ng espesyal na takip kapag naghahanda ng pagkain.