Mikrodalga fırının sağladığı rahatlık olmadan hayatı hayal etmek zordur. En azından herhangi bir yemeği birkaç dakika içinde ısıtın. Daha deneyimli kullanıcılar yemek pişirme konusunda uzmanlaştı ve memnun kaldılar. Pişirme, kaynatma, ısıtma, haşlama veya buharda pişirme, ızgarada pişirme, buz çözme - bu güvenilir asistanın sağladığı tüm olanakları listelemek çok zordur.

Mikrodalga fırın kullanırken çok az kısıtlama vardır. Bunlardan en önemlisi, ışınlanabilecek kabın yapılabileceği malzemeyle ilgilidir. Bazen bir yemeğin üzerindeki mikrodalga simgesi ipucu olabilir ve eğer yoksa kullanılıp kullanılamayacağını nasıl anlarsınız? Sonuçta yanlış malzemenin kullanılması ekipmanlara zarar verecek veya insanların sağlığını olumsuz etkileyecektir.

Sıçramalara ve nem kaybına karşı koruma sağlayan koruyucu plastik kapak

Mikrodalgada hangi yemekler kullanılabilir?

Mikrodalga fırınlar için etiketleme örnekleri

Mikrodalga fırın için yasak olan her şeyin genel yasağı “Metal yok!” Metal veya metalize kaplama, takviye ağı, kulplar, huniler, baskılar veya mikro metal kalıntıları haznenin içine kıvılcımların atlamasına neden olacak, magnetron kıvılcım çıkarmaya başlayacak ve ekipman arızalanacaktır.

Aşağıdaki kap türleri tüm mikrodalga fırın modları için uygundur:

Mikrodalga fırınlar için yemek çeşitleri

• Bardak. Hemen hemen her türlü cam tepsi, tava, salata kasesi veya ısıya dayanıklı cam form her türlü mikrodalga fırın moduna uygundur. İnce duvarlı cam yalnızca sıvının kısa süreli ısıtılması için uygundur. Radyasyon yayarlar, yiyecekler estetik açıdan hoş görünür, pişirme sürecini takip edebilirsiniz, bakımı kolaydır ve dayanıklıdır (eğer atmazsanız veya sıcak bir şekilde soğuk bir masaya koymazsanız). Ev aletleri üreticileri yuvarlak veya oval cam eşyaların kullanılmasını önerir; ısıtma ve pişirme işlemi daha hızlı ve daha eşit şekilde gerçekleşir.
• Silikon. Piyasayı hızla fetheden mutfaklara yönelik silikon ürünler mikrodalga fırınlara da ulaştı. Artık piyasada çok renkli gıda sınıfı silikondan yapılmış çok çeşitli pişirme kapları bulabilirsiniz. Yağsız yemek pişirmenizi sağlar, temizlenmesi kolaydır, bulaşık makinesinden veya yüksek sıcaklıktan korkmaz, yapışmaz özelliğe sahiptir ve oldukça dayanıklıdır. Güvenilir üreticilerin ürünlerini, yalnızca gıda sınıfı silikonu satın almak önemlidir.

Silikon ürün örneği

Plastik. Polimerlerden yapılan tepsiler, kaplar, paletler veya bardaklar genellikle ev hanımları tarafından kullanılmaktadır. Ancak bir mikrodalga fırın, ısıya dayanıklı ve mikrodalgaya maruz kalmaya uygun özel bir plastik gerektirir. Aksi takdirde çıktı deforme olmuş bir plastik parçası olacaktır. Sadece ısıtılabilen yani kısa süre ısıya maruz bırakılabilen plastik türleri vardır ancak özellikle yağla pişirilmesi önerilmez. Mikrodalga fırın için hangi polimer tipinin uygun olduğunu duvarlardaki veya alttaki işaretlerden öğrenebilirsiniz.

Plastik kapların kabulü

• Kil. Bu, seramik, toprak kap, porselen veya toprak kapları içerir - herhangi bir katkı veya metal dekorasyon içermeyen, kil içeren herhangi bir şey. Mikrodalgaları iyi iletmediği için yiyecekler ısınır ve biraz daha kötü pişer. İlk önce duvarlar ısınır ve ancak o zaman yiyecek ısınır, bu nedenle onu fırından çıkarırken tüm güvenlik kurallarına uymanız gerekir. Yüzeyde çatlak olmadığından dikkatlice emin olmanız gerekir - sıcaklık farkından dolayı, bu tür çatlak bir bardak veya plaka ısıtma sırasında patlayacaktır.
• Kağıt. Kağıt torbalarda, zarflarda, ayrıca plastik veya filmde paketlenmiş yiyecekler - bunların tümü mikrodalgada yalnızca ısıtmak için kullanıma uygundur, ancak birkaç dakika uzun sürmez. Aksi takdirde film erimeye başlayacak ve hatta alev alacaktır.

Mikrodalga fırında ısıtılabilen ambalajlı yiyecekler

• Kumaş. Un ve unlu mamullerin keten veya pamuklu peçetelerde ısıtılması uygundur.

Mikrodalga fırınlarda kullanılabilecek kaplar, amacını anlamanızı sağlayacak özel işaretlere sahiptir.

Tabaklardaki sembol örnekleri

Mikrodalga fırınlar için bulaşıkların işaretlenmesi

Bu semboller bulaşıkların mikrodalgalar tarafından zorlukla ışınlanabileceği anlamına gelir:

Mikrodalga fırınlarla ilgili simgeler

Bu tür simgelerin üzeri çizilirse, mikrodalga fırınlarda kullanılması kesinlikle yasaktır.

Mikrodalga fırınlarda kullanılabilen plastik

Plastik işaretleme

Dondurulabilir veya düşük sıcaklıklara maruz bırakılabilirse kar taneleri görüntüsü oluşacaktır. Ne kadar çok kar tanesi olursa malzemenin dayanabileceği sıcaklık o kadar düşük olur.

Plastik üzerindeki işaretler

Plastik, çeşitleri ve tanımları

Plastik ürünlerin içinde 6 rakamı ve PS kısaltması bulunan oklardan oluşan bir üçgen varsa, bu, polimerin polistiren olduğu anlamına gelir; bu, ısıtılamayacağı, sıcak olarak dökülemeyeceği veya mikrodalga fırında kullanılamayacağı anlamına gelir!

Tanım 5 artı PP ise, bu polipropilenin kütlesidir. Bu tür kaplar bir mikrodalga fırında kullanılabilir, ancak alkol kullanılmadan kimyasal reaksiyon sonucu formaldehit ve fenol açığa çıkar ve yutulursa körlüğe yol açabilir.

Plastiğin üzerindeki cam ve çatal şeklindeki piktogram, ürünün yüksek sıcaklıkları iyi tolere ettiği ve gıda ürünlerine yönelik olduğu anlamına gelir. Gıda ürünlerini ısıtmanıza veya tutmanıza olanak tanır. Böyle bir işaretin üzeri çizilirse, bu tam tersini gösterir - gıda dışı plastik.

Mikrodalga fırına özel tabakların üzerinde mikrodalga fırın şeklinde bir sembol ve içinde bir tabak bulunur.

Diğer tüm plastik türleri ısıtıldığında toksik maddeler açığa çıkarır ve özellikle ısıya veya mikrodalgaya maruz kaldıklarında sağlığa zararlı olabilir.

Temayı veya metal eşyaları yasaklayın

Mikrodalga fırına bıçak veya çatal girmemesine, metal katkılı plakalarda desen olmamasına çok dikkat etmelisiniz, aksi takdirde elektrik yükü birikecek, ardından fırın arızalanacaktır - magnetron bozulacak ve onsuz Mikrodalga dalgaları olmamalıdır ve bunların değiştirilmesi cihazın maliyetinin yarısına mal olur.

Mikrodalga fırın için yasaklanmış mutfak eşyaları:

• Her türlü metal alet. Tüm metaller mikrodalgaların geçmesine izin vermez, elektrik yükü biriktirirler, yani yiyecek ısınmaz, ancak metal duvarlar ısınır, kıvılcımlar oluşur ve ekipman arızalanır.
• Metal içeren boyaların kullanıldığı tasarımlara sahip her türlü malzemeden yapılmış kaplar. Bu, ısındığında ve kıvılcım çıktığında açıkça fark edilir. Ocağı hemen kapatıp metal tehdidini ortadan kaldırmak sıkıcıdır.
• Doğal kristal. Düzensiz duvarlar ve metal mikropartiküllerin kalıntıları, mikrodalgaların etkisi altında kristal ürünlerin küçük parçalara dönüşmesine yol açacaktır.
• Folyodan yapılmış yemekler. Görünüşe göre herkes metal folyonun mikrodalga fırınlarda kullanılmasının kesinlikle yasak olduğunu anlıyor, ancak insanlar yanlışlıkla ızgara tavuğu folyoda, kahvaltıda veya yarı mamul ürünlerde, pişmiş yiyeceklerde ısıtıyor ve bu da magnetronda geri dönüşü olmayan hasara neden oluyor.
• Mumlu kağıt kaplar, ambalajlar. Yarı mamul ürünler, çeşitli hazır endüstriyel yemekler, ambalajın üreticinin bu tür tavsiyelerini içermesi durumunda, bunların tümü yalnızca bir kez ısıtılabilir.
• Sırsız çömlek. Kalın kil duvarları dengesiz bir şekilde ısınır ve mikrodalgada çatlayabilir. Ayrıca tabağın kendisi dokunulamayacak kadar sıcak olsa bile yemeği soğuk tutarlar.
• İnce duvarlı cam. Bu tür ürünler ısıya dayanamaz ve çoğu zaman çok uzun süre ısıtıldığında patlar.
• Mikro çatlaklara sahip her türlü konteyner. Kap ve içindekiler ısındığında eşit olmayan bir genleşme meydana gelir, dolayısıyla patlayan öğe büyük olasılıkla parçalara ayrılır.
• Ahşap el sanatları. Genellikle ya kururlar ya da mikrodalga fırınlarda kömürleşirler.
• Plastik film. Yalnızca uygun işaretlere sahip olan polimer malzemelerin kullanılmasına izin verilir, aksi takdirde ürünler deforme olur veya gıdaya toksik maddeler salınır. Çok miktarda gıda ve gıda dışı plastikten yalnızca polipropilen, sağlığa zarar vermeden mikrodalgalarla ışınlanabilir; ayrıca 5 veya PP rakamıyla işaretlenmiştir.

Satın alınan mutfak eşyalarının herhangi bir mikrodalga pişirme moduna uygun olması için, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında konveksiyon, ızgara veya kombine gibi modları seçerken derhal evrensel olanı almak veya kafanızın karışmaması daha iyidir.

Tencere seçimine ilişkin ipuçları:

1. Isıya dayanıklı ürünler almak daha iyidir (220°C'den fazla sıcaklığa, ideal olarak 300°C'ye kadar dayanmalıdır).
2. Ürünlerin duvarları mikrodalgaları parazitsiz olarak iletmeli, yani çok kalın olmamalı, herhangi bir kalıntı veya metal kaplama içermemelidir.
3. Sağlam olmalı; malzemenin içinde hava kabarcıkları veya kusurlara da izin verilmez.
4. Isıtma testi - seçilen kap suyla doldurulur, kaynayana kadar bir dakika ısıtılır. İdeal yemek, kaynamış nutria suyuyla orta derecede sıcak olacaktır.

Bir mikrodalga fırın, hayal gücü kuvvetli bir ev hanımına sonsuz olanaklar sunar. Birçok mod, bir programlama fonksiyonu ve sonunda - besinlerin minimum sürede korunmasını sağlayan hemen hemen her yemek.

Çatlak tabakları veya hasarlı kapları atmak istemiyor musunuz? Daha sonra pişirmeden önce mikrodalgada neleri ısıtamayacağınızı öğrenin.

Mikrodalga fırınların teknik özellikleri, herhangi bir aletin gelişigüzel kullanılmasına izin vermediğinden, bunları hazneye yerleştirmeden önce dikkatli olmanız gerekir. Bu yazıda hangi yemeklerin mikrodalgaya uygun olduğuna ve hangilerinin en iyi şekilde uzak tutulması gerektiğine bakacağız.

Mikrodalga fırında yiyecekler ısıtılmamalı

Eğer öyleyse, bazı mutfak eşyaları için bu en büyük düşmandır. Yeni ekipmanın ve en sevdiğiniz tencerelerin "uyumluluğu" konusunda endişelenmeden yiyecekleri bozabilir, sobayı ateşe verebilir veya patlamaya neden olabilirsiniz. Hazneye asla konulmaması gereken bazı malzemeler vardır ve bazılarının istisnaları vardır. Onları nasıl ayırt edebilirim?

Plastik

Plastik bir kap onay etiketiyle etiketlendiğinde, üreticinin iznini göz ardı etmek (veya kontrol etmek) en iyisidir. Yasaya göre ürünlerini üretim sırasında test etmek zorunda değil.

Plastik ısıtıldığında, gıdaya kolayca nüfuz eden özel toksik maddeler açığa çıkarır. Öğle yemeğinizi düşük kaliteli plastik bir yemek kutusunda uzun süre ısıtmak, fırından erimiş olarak çıkmasına neden olacaktır. Streç film kullanarak ısıtmanın da benzer bir etkisi vardır: polimer malzemelerden gelen kanserojenler yiyeceğin içine girer.

Altın kaplama plakalar

"Altın kenarlı tabak" mikrodalgaya koyarsanız parlayabilir. Acil tehlike yangındır. Elektrikli cihazı, kendinizi ve evinizi koruyun. Güzel tabaklar ve altın desenli tabaklar dalgalara maruz kalacak şekilde tasarlanmamıştır.

Altın kaplamayı neden mikrodalga fırına koyamıyorsunuz?

Elektrikli cihaz metalden yapılmış ve kapıda bir ağ var - fark ettiniz mi? Hiçbir modelde istisna yoktur! Tasarım özellikleri mikrodalgaların muhafazadan çıkmasını önler; metal koruma görevi görür. Yanlışlıkla ya da sırf eğlence olsun diye içine demir bir kap konulan mikrodalga fırının içinde bir kıvılcım, elektrik arkı ya da ateş çıkacaktır.

Ancak mikrodalga fırın kullanıcılarının ihtiyaçlarına göre tasarlanmış özel yemekler de vardır. Buna Aqua Cook Samsung seti de dahildir - buharda pişirme setinin, yiyecekleri mikrodalgalara maruz kalmaktan koruyan metal bir kapağı vardır.

Kombinasyon fırınları

Izgara veya ısıtıcı ile donatılmış bir cihaz alırsanız, boşluklar vardır. Çoğu zaman bir ısıtma elemanı veya ızgara, radyasyon olmadan bağımsız olarak kullanılabilir. Daha sonra tencerelerde, tavalarda, ütü tepsilerinde, salata kaselerinde pişirin - liste uzayıp gider, ancak mikrodalga modunu kapatmayı unutmayın.

Porselen

Sovyet sonrası alanda üretilen porselen kaplar kurşun içeriyor. Ürünlerin dayanıklılığı, mükemmel performansı ve zarafeti için ağır metaller hammaddelere karıştırıldı. Kurşun içeren porselen fincanlar, bardaklar, kaseler, salata kaseleri, kaseler mikrodalga fırınlar için oldukça tehlikelidir.

Donanım

“Demir tencereyi mikrodalgaya koyabilir miyim?” - sen sor. "HAYIR!" - uzmanlar ve üreticiler cevap verecek.

Metal, patlamaya yol açabilecek dalgaları yansıtır - en iyi ihtimalle sobayı atarsınız, en kötü ihtimalle kolayca yaralanabilirsiniz. Böyle bir “bombayı” kendi ellerinizle monte etmeyin. Demir, alüminyum, emaye ve diğer metal kaplar kıvılcım çıkarmaya başladıkları için hazneye yerleştirilemez. Altın kaplamada olduğu gibi bu da yangın riski oluşturur.

Bir notta! Kağıt kutuları, fast food folyolarını veya suşi barlarını ısıtmaktan kaçının. Sandviçleri ve benzeri yiyecekleri ısıtmak için en iyi malzeme parşömen pişirme kağıdıdır.

Kristal

Kristal sahte değilse kurşun içerir, pahalı kristal ise gümüş içerir. Yönlü ürünlerde et kalınlığı aynı olmadığı için ısıtma işlemi de aynı olmayacaktır. Metal yabancı maddeleri sıcaklıkta hızlı bir artışa neden olur - en sevdiğiniz salata kasesi veya vazo patlar. Kristal nesneler sizin için değerliyse denemeden yapın.

Ağaç nasıl tepki verir?

Çoğu zaman tahta mutfak eşyaları kullanmayız: en fazla bir kesme tahtası, sıcak bir tepsi veya tahılları saklamak için bir kap kullanırız. Çok az insan ahşap kaselerde yemek pişirir, ancak meraklıları her zaman olacaktır.

Üreticiler (hepsi değil) ahşap mutfak eşyalarının kullanılmasına karşı uyarıyorlar, aksi takdirde aşırı ısınıp kömürleşebilirler. Ancak kısa programlarda, ısıtırken veya hızlı yemek hazırlarken kullanmayı deneyebilirsiniz. Yiyeceğin türü de önemlidir: Yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçının.

Ahşabın nem içerebileceğini, canlı bir malzeme olduğunu ve cihazın dalgalarının nesnelere değil su moleküllerine etki ettiğini unutmayın. Dolayısıyla "taze" ahşaptan yapılan ürünler nem nedeniyle deforme olur.

Kağıt öğeleri

Tek kullanımlık kağıt veya karton mutfak eşyalarının mikrodalga fırında kullanılmasına ilişkin herhangi bir yasak yoktur. Ancak uzun süreli pişirmeye (özellikle yağlı yiyeceklere) uygun değildir. Plastik veya balmumu ile kaplanmış ambalaj kapları kesinlikle "sızacaktır" - erimiş kaplamayı alan ürünler bozulacaktır.

Mutfak için sıradan kağıt havlular kullanabilir ve fırında pişirirken olduğu gibi fırın tepsilerini aydınger kağıdıyla kaplayabilirsiniz. Cupcake pişirirken oluklu kağıt kalıplarını kullanabilirsiniz. Toksinler ve metaller içerebilecek geri dönüştürülmüş kağıtlardan kaçının.

Özetleyelim: Fırına neler konulmamalı?

Bu nedenle, yiyecekleri pişirmek veya ısıtmak için aşağıdakileri mikrodalga fırına koymamalısınız:

• İnce duvarlı cam bardaklar, şarap bardakları, shot bardakları vb.
• Metal dekorlu ürünler (yaldız, gümüş kaplama ürünler).
• Kristal.
• Paslanmaz çelik, dökme demir.
• Alüminyum, nikel kaplama veya emaye parçalar.
• Altın ve gümüş kulplu/parçalı eşyalar ve mutfak eşyaları.
• Porselen, toprak, metal dekorlu seramik objeler.
• Ahşap ve saman nesneler.
• Tek kullanımlık sofra takımı (uzun süreli işleme için).
• Geri dönüştürülmüş kağıt malzemeleri.
• Gazeteler, boyalı kağıtlar.
• Metal çerçeve üzerine silikon kalıplar.
• Sıcaklığa dayanıklı plastik.

Plakanın uygun olup olmadığı nasıl kontrol edilir

En iyi yanı, mutfak eşyalarınızın çoğunun mikrodalgaya güvenli bir şekilde yerleştirilebilmesidir. Bir kabın mikrodalga kullanımına uygun olup olmadığını anlamak için basit bir test kullanarak kontrol edin (bunu cihazın talimatlarında bulacaksınız). Kullanım kılavuzu kaybolursa önerilerimizi izleyin:

• Bir bardak alın ve suyla doldurun.
• Camı test edilen kapla birlikte hazneye yerleştirin.
• Cihazı tam güçte başlatın, zamanlayıcıyı 1 dakikaya ayarlayın.
• Kontrol edin: Bir dakika sonra bardaktaki su ısınırsa, ancak her şey ısınmazsa, test sonuçları mükemmeldir. Test edilen plakayı kullanabilirsiniz. Ancak su soğuk kalıyorsa ancak test ettiğiniz bardak ısınmışsa bu, radyasyonun emildiği anlamına gelir. Böyle bir şeyi fırından uzaklaştırmak daha iyidir.

Bazı markaların ekipmanına yönelik talimatlar ayrıca daha basit test şemaları da sağlar: bulaşıkları hazneye 0,5-1 dakika kadar koyun, maksimum gücü açın ve işin sonunda ısıtma derecesini kontrol edin. Sıcaklık aynı kalacak, artacak, hatta kıvılcımlar uçuşacak.

Hangi alternatifi kullanmalı

“Bu kadar çok kısıtlama varsa neyle yemek yapmalı?” - ev hanımları, evde bulunan tüm kızartma tavalarını, fırın tepsilerini, tencereleri, kepçeleri vb. hafızalarından geçirerek soracaktır. En ideal malzeme camdır. Dalgalar sorunsuz geçer, etkisi azalmaz, temizliği ve yıkanması zor değildir. Bu tür kaplarda yemek pişirebilmenizin yanı sıra, sunumu bozmadan hemen masaya servis edebilmeniz de güzel bir bonus.

Günümüzde cam seramikler de dahil olmak üzere cam eşyaların seçimi o kadar büyük ki seçimde herhangi bir sorun olmayacak: bunlar çeşitli derinliklerde kızartma tavaları, kapaklı ve kulplu veya kapaksız tencere, fırın tepsileri, tabaklar, tencereler vb. Isıya dayanıklı özel camdan yapılmıştır. İzin verilen sıcaklık değerleri: -40 ila +1000 santigrat derece.

Geleneksel soba ve fırınlar için indüksiyonun yanı sıra cam ve cam-seramik seçenekleri de uygundur. Mikrodalgada ızgara veya konveksiyonlu birleşik modlar da iyi tolere edilir.

Önemli! Cam ani sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklı değildir. Sıcak bir fırın tepsisini ıslak bir havlunun üzerine koymayın veya tabağı doğrudan buzdolabından mikrodalgada ısıtmayın - ürünün çatlakları ve hatta tamamen deformasyonu garanti edilir.

Tencerede yemek pişirmek mümkün mü

Seramik, porselen ve toprak kaplar (farklı kil türleri kullanılır) prensip olarak mikrodalga fırınlara uygundur, ancak biraz dikkatli olunmalıdır. Kendinizi güvence altına almak için bir test yapmak daha iyidir - bugün kil, malzemelerin verimi üzerinde iyi bir etkisi olmayan birçok yabancı madde içerebilir.

Tencerede bir çatlak, çentik veya başka bir kusur fark ederseniz, bir kenara koyun: yıkama sırasında içlerinde biriken nemin kaynaması nedeniyle tencere çatlayabilir.

Ev hanımları odaya tencerelerin yanı sıra güveçler, güveçler, taginler ve diğer eşyaları da yerleştirir. Servis aletleri de (testten sonra) kullanılabilir - yalnızca şekillerinin basit olması arzu edilir.

Silikon: evet veya hayır

Silikon mat veya kalıpların kullanımında herhangi bir yasak yoktur. Muffinler, rulolar, güveçler, turtalar ve diğer lezzetler, silikon kullanılarak mikrodalgada korkmadan veya risk almadan kolayca hazırlanabilir. Tek istisna, radyasyona maruz kalmayı yasaklayan çıkartma içeren seçeneklerdir.

Özel yemekler

Samsung'un özel bir seti hakkında zaten yazmıştık. Diğer markalar da Koreli emsallerine ayak uyduruyor; Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp ve Rolsen kendi tasarımlarıyla özel tavada kızartma yemekleri sunuyor. Malzeme, dalga enerjisini emebilen özel bir kaplamaya sahip cam seramiktir. Bu tür kaplar yapışmaz bir kaplama ile desteklenebilir. Sonuç olarak ısıtma hızlı bir şekilde gerçekleşir.

LG fırınlar için "Yetenekli Yemek" adı verilen bir kombinasyon pişirme kabı oluşturuldu. Bu, işlevsellikten tam olarak yararlanmak için farklı modlarda pişirmeye yönelik bir settir. Moulinex modellerinden biri, kendi kendinize veya önerilen tarife göre basit malzemelerle geleneksel bir tuğla pişirebileceğiniz bir ekmek makinesiyle donatılmıştır. Geleneksel bir ekmek fırınında olduğu gibi yoğurma, demleme ve pişirme otomatik olarak gerçekleşir.

Asla yeterince tabak yiyemezsin, değil mi? Ancak mikrodalgaya neyin uygun olduğunu ve neyin yanına getirilmemesi gerektiğini dikkatlice seçmeniz gerekir. Dikkatiniz, ekipmanınızı arızalardan ve sizi diğer olumsuz sonuçlardan koruyacaktır.

Mutfakta bir mikrodalga ortaya çıktı. Artık kahvaltıda sıcak sandviçler var ve hazır yemekler birkaç dakikada ısıtılıyor. Akşamları erimesi için etleri sabah dondurucudan çıkarmaya gerek yoktur. Avantajlardan yararlanmak için mikrodalga fırınlar için doğru yemekleri seçmeniz gerekir. Malzemenin yanı sıra işaretlere de bakmalısınız.

Temel kural: malzemede ve kaplamada metal bulunmaması. Tabaklar, tencereler, pişirme kapları ve tabaklar kısa dalgaların serbestçe geçmesine izin vermeli ve ısınmamalıdır. Işık pencere camından geçtiğinde soğuk kalır ve pencere pervazları ve evdeki diğer nesneler güneş ışınlarından ısınır.

Kullanmadan önce pişirme kabının mikrodalga fırınınıza uygun olup olmadığını test edin ve kontrol edin:

• Kalın bir cam bardağa su dökün.
• Test edilen kabın içine yerleştirin.
• Maksimum gücü 1 dakika boyunca açın.
• Suyun ve bulaşıkların sıcaklığını kontrol edin.

Su sıcak olmalıdır. Cam bundan ısınabilir ve sıcak olabilir. Test edilen kap soğuk kalmalıdır. Eğer ısınırsa mikrodalgaya uygun değildir.

Yanmaz cam eşyalar herhangi bir mikrodalga fırında kullanılabilir. Buna ek olarak mikrodalga fırında da ısıtabilirsiniz:

• fayans,
• porselen,
• seramik,
• bambu,
• parşömen.

Çörek ve sandviçi ısıtmak için keten bir peçete uygundur. Bambu ve kağıt, kısa pişirme döngülerine sahip küçük yemekler için kullanılır.

Porselen dalgaları iyi iletir ve her fırında kullanılabilir. Fayans ve seramik yapımında kullanılan ana malzeme kildir. Tavlandığında mukavemet ve ısı direnci kazanır.

Hangi malzemeleri kullanmamak en iyisidir?

Mikrodalganın içinde kısa elektromanyetik dalgalar yayılır: Yiyeceğin tüm kalınlığına nüfuz ederler, onu hızla ısıtırlar ve pişirirler. Isıtma hızı malzemenin elektriksel iletkenliğine bağlıdır. Metal dalgaları iletir ve anında birkaç yüz derecelik sıcaklıklara kadar ısınarak ekipmana zarar verebilir. Alyanslı elinizi çalışan bir mikrodalga fırının haznesine sokarsanız, altında bir yanık oluşacaktır.

Aşağıdaki malzemelerden yapılmış tabaklar kullanılamaz:

• bakır;
• alüminyum;
• emaye kaplı demir;
• paslanmaz çelik;
• sıradan plastik;
• kobalt porseleni;
• kristal;
• boyalarla boyanmıştır.

Mikrodalga fırında yiyecek folyosu kullanmamalısınız - bunlar ince alüminyum alaşım levhalardır. İçinde gerçekten bir şeyler pişirmek istiyorsanız, fırının talimatlarını dikkatlice okumanız ve mikrodalga fırınlar için özel folyo kullanmanız, teknik belgelerde önerilen modu ayarlamanız ve delikler bırakmanız gerekir.

Plastik mutfak eşyalarının kullanılmasına ancak üzerlerinde özel işaretler olması halinde izin verilir.

Sıradan tek kullanımlık tabakları aşağıdakilerden yerleştiremezsiniz:

• polivinil klorür,
• poliamid,
• polipropilen.

Izgara fonksiyonlu mikrodalga fırınlarda silikon kalıp kullanamaz veya polipropilen ve poliamid plastik kullanamazsınız. Bu tip pişirme kapları çok fazla yağ ve şeker içeren yemeklerin hazırlanmasına uygun değildir.

Seramik bir tabak üzerindeki ince bir altın şerit bile tabaklar soğukken çatırdayıp parlayacak. Kobalt tabak ve bardaklar yüksek miktarda metal içeren kilden yapılmıştır; kobalt porseleni mikrodalga fırınlara uygun değildir. Genellikle bunlar pahalı ince duvarlı setlerdir.

Kristal, cama kurşun, çinko ve gümüşün eklenmesiyle niteliklerini kazanır. Tüm yüzeyi bir desenle girintilidir. Yüksek frekanslı dalgalara maruz kaldığında birçok küçük parçaya bölünebilir.

Altın kaplama sadece metal içermekle kalmaz, farklı renkteki boyalar da katkı maddeleri içerir. Boyalara kırmızı renk demir oksit tarafından, sarı renk ise krom tarafından verilir. Resimli tabakları fırına koymayın.

Farklı modların kullanımında pişirme kabı gereksinimleri

Mikrodalga fırınlar için yanmaz ve ısıya dayanıklı pek çok cam eşya bulunmaktadır. Kalın pürüzsüz duvarları ile mikrodalga kullanımına uygundur. Altta, dış tarafta, üretici, marka adının yanında, bulaşıkların mikrodalga fırınlarda ve ızgara fırınlarda kullanılma olasılığını belirtiyor. Tavalarda çeşitli yemekler hazırlanır ve kapak, minimum miktarda sıvı ile yemek pişirmek için tabak görevi görür.

Izgara yapmak için özel cam seramik tavalar satılmaktadır: alt kısımdaki kaplama ısıyı yansıtır, tavuğu ve eti alttan ısıtır.

Ucuz plastikten yapılmış bir kalıp, kuvvetli bir şekilde ısıtıldığında toksik maddeler açığa çıkarır. İçindeki yiyecekleri yalnızca dalga modunda ısıtabilirsiniz. Izgara kullanılamaz.

Sıvı yemekler herhangi bir plastik kapta hazırlanamaz. Üzerinde tüm işaretlerin bulunduğu kap, fırına yerleştirildiğinde ve ızgara açıldığında veya üzerine sıvı döküldüğünde erimeye başlayacaktır. Plastik bileşenler şekerle reaksiyona girer. Malzeme ayrışır, klor, amonyak, diksojen ve diğer toksik maddeler yiyeceğe girer.

Sırla kaplı seramik kaplar, ilk önce sağlamlıkları kontrol edildikten sonra fırına yerleştirilebilir. Dalgalara sürekli maruz kalmak mikro çatlakların oluşumunu teşvik eder. Porselen ile birlikte tüm pişirme modlarına uygundur.

Çin eşyaları satın alarak paradan tasarruf etmemelisiniz - bunlar düşük kalitededir. Ucuz plastikte de benzer bir sorun yaşanıyor.

Silikon kalıp, kurabiye, kek ve diğer küçük şekerleme ürünlerini dalga modunda pişirmek için uygundur.

Bulaşıklardaki işaretlerin kodunun çözülmesi

Mikrodalga fırın aletleri üreticileri alt kısma farklı simgeler koyar:

• Kenarları yuvarlatılmış bir dikdörtgenin içinde mikrodalganın ön panelinin bir görüntüsü vardır. Yiyecekleri ısıtmak ve buzunu çözmek için tencere ve salata kaselerinin kullanılabileceği anlamına gelir.
• Açık soba kapısı ve cam yerine dalgalar bulunan benzer bir dikdörtgen; el bardağı fırının içine yerleştirir. Yemekler yemek pişirmek için kullanılabilir.
• Dikdörtgenin içinde dalgalar veya alevler ve Micro yazısı vardır. Bu, kapların mikrodalga fırınlara uygun olduğu anlamına gelir.
• Çok işlevli mutfak eşyaları ayrıca gr - ızgara harfleriyle işaretlenmiştir. Tüm pişirme ve pişirme modlarına uygundur.

Benzer işaretler plastik plakalar ve kaplar üzerinde de mevcuttur. Bulaşıklar dalga modunda yeniden kullanılabilir; ızgara kullanımı hariçtir.

Tek kullanımlık kap farklı bir işarete sahiptir:

• İçinde sayı bulunan oklardan oluşan renkli bir üçgen - malzemenin türü, altındaki harfler güvenlik derecesini gösterir. Gıdaya uygun malzeme iki etiketli olarak kullanılır.
• Kabın alt kısmındaki üçgen ve içindeki 5 ve altındaki PP harfleri gıda ambalajını ifade etmektedir. Kap, içine paketlenmiş ürünleri ısıtmak için bir kez kullanılabilir. Güçlü, uzun süreli ısıtma ve tekrarlanan dalga uygulamasıyla formaldehit açığa çıkabilir.
• Ürünlerin bulunduğu tek kullanımlık plastik kapların üzerine 6 rakamı ve PS harflerinden oluşan benzer bir işaret yerleştirilir. Mikrodalgada yiyecek ısıtmak için kullanılamaz. Bir kez kullanılıp atılmıştır. Ayrıştığında stiren açığa çıkarır.

İşaretlerin varlığı kaliteyi garanti etmez. Tanınmış ve güvenilir üreticilerin mutfak eşyalarını seçmeniz, kullanmadan önce kontrol etmeniz gerekir.

Mikrodalga fırın kapları, geleneksel fırın ve ocak kaplarından daha yüksek olmalıdır. Sıkıca kapatılmamalıdır. Sıvı yiyecekleri valfli özel bir kapak altında pişirmeniz veya kabın yüksekliğinin üçte birine kadar ekleyip açık bırakmanız gerekir.

Pişirme için yuvarlak ve oval şekilleri kullanmak daha iyidir. Dikdörtgen kaplarda hamur dengesiz bir şekilde ısınır ve köşelerde kurur. Sebze hazırlamak için tabakların ve salata kaselerinin boyutu, yiyeceğin hacmine uygun olmalıdır. Pişirme yüksek kenarlar gerektirir; üretim sürecinde yükselir.

Mutfak eşyaları boyutlarına göre seçilir. Alçak tabaklar ve pişirme kapları büyük olmamalıdır. Cam ve porselen, ürünlere yönelik ışınları iletecektir.
Malzeme yangına dayanıklı olmalıdır. Izgara ve kombinasyon dahil tüm pişirme modlarına uygundur. Cam, seramik, porselen tercih edilir.

Mikrodalga kaplarında çatlak, talaş veya başka kusurlar olmamalıdır. Yüksek kaliteli, pahalı, güvenilir üreticileri satın almak daha iyidir. Maliyetler işletme sırasında haklı gösterilecektir.

Mikrodalga için doğru kapları seçmek güvenliğin garantisidir. Günümüzde mikrodalga fırın, temel bir ev aleti ve mutfakta güvenilir bir yardımcıdır. Onun yardımıyla yiyeceklerin pişirilmesi, buzunun çözülmesi ve ısıtılması önemli ölçüde daha hızlı gerçekleşir ve zamandan tasarruf sağlar.

Her ne kadar bugün bile belirli bir sobanın insan sağlığına zararlı olup olmadığı konusunda bazı endişeler dile getirilmeye devam ediliyor.

Uzmanlar, akıllı teknolojinin doğru kullanılması durumunda insanlar üzerinde olumsuz bir etki yaratmayacağından emin. Ancak yalnızca "doğru" yemekler seçilirse.

Gereksinimler basit: Mikrodalga fırının güvenli ve uzun süreli kullanımı ve zararsız pişirme için mikrodalga için özel olarak tasarlanmış mutfak eşyalarına ihtiyacınız var.

REFERANS! Radar ekipmanının mucidi Amerikalı bilim adamı P. Spencer, 1946'da magnetronla deneyler yaptı ve cihazın cebinde folyoya sarılmış bir çikolatayı erittiğini keşfetti.

Böylece, bugüne kadar ev kadınlarını memnun eden keşif şans eseri belirlendi.

Mikrodalgadaki bulaşıklara ne olur?

Ana işlev fırınlar - hızlı ısıtma yiyecek. Ancak bazı durumlarda bu olur beklenmedik: yüklü kaplar ısınır.

Hadi birlikte çözelim Mikrodalga neden yiyecekleri değil de tabakları ısıtıyor??

Okuldaki fizik derslerimizi hatırlarsak her şeyi rahatlıkla anlatabiliriz.

Fırında, yiyeceklerin açık ateşte olağan ısıtılmasından farklı bir işlem meydana gelir. Burada ısıtıcı bir rol oynuyorlar mikrodalga, Hangi yalnızca su molekülleri üzerinde etki eder. Manyetik radyasyonu yansıtan metal duvarlara sahip bir dalga kılavuzu boyunca hareket ederler.

Cihazın içinde hareket eden dalgalar, sıvının hareketini düzensiz bir şekilde hızlandırır. Sıcaklık üretimi süreci başlar. Bu ısı kaba aktarılır. Mikrodalgaya dayanıklı olmayan bir kase ısınır.

ÖNEMLİ. Mikrodalga fırınınızda ısıtılmış yemek yerine sıcak tabak bulursanız cihaza uygun değil demektir.

Mikrodalgada kullanılabilecek mutfak eşyaları

Yüksek hızlı ısıtma kabiliyetine sahip bir fırın yaratan bilim adamları, ünite için ne tür yemeklerin olması gerektiğini belirlediler.

Uygun kapların ana avantajı- ısıya dayanıklılık, niteliklerini koruma ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında zararlı maddeler yaymama yeteneği.

Bu tür kaplar, yiyeceklerin pişirilmesi, ısıtılması ve buzunun çözülmesi için fırına güvenli bir şekilde yerleştirilebilir.

Mikrodalga, yiyecekleri suyun kaynama sıcaklığına (100°C) getirir. Isıya dayanıklı pişirme kapları 140°C'ye kadar dayanabilir.

Belirtilen verileri dikkate alarak 300°C'ye kadar ısınmaya kolaylıkla dayanabilecekleri için yanmaz kaplar da kullanabilirsiniz.

Uygun olan bu tür malzemelerden yapılmış mutfak eşyaları:

• bardak;
• kil (fayans, seramik, porselen);
• "yemek pişirmek için" özel olarak işaretlenmiş plastik;
• silikon.

Bardak

Bu materyal - en iyi seçenek mikrodalga fırında kullanın. Cam duvarlar mikrodalgaların geçmesine izin verdiği için ısınmaz. Yiyecekleri ısıtmak için sıradan cam eşyalar kullanabilirsiniz. Bir koşul, çizim veya desen olmadan dayanıklı olması gerektiğidir, aksi takdirde ürün dengesiz bir şekilde ısınacaktır.

Mükemmel bir seçenekti ısıya dayanıklı cam.

Nitelikleri nedeniyle geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir:

• ızgara;
• konveksiyon;
• buz çözme;
• mikrodalga modunda pişirme.

Cam kapların avantajları:

• Bakımı kolay: Kabın temizlenmesi kolaydır.
• Yapıya nüfuz etmeyen kokuların emilimine karşı dayanıklıdır.
• Kullanım kolaylığı (pişirme işlemini görebilirsiniz) ve servis kolaylığı. Sıcak yemekli güzel bir kase hemen şenlik masasına getirilebilir.

ÖNEMLİ! Bu malzeme sıcaklık değişimlerini iyi tolere etmez. Soğuk cam eşyalar hemen ısıtma moduna geçirilmemelidir.

dikkat et LUMINARC.

Bu, kaliteli pişirme gereçlerinin tanınmış bir üreticisidir. Özel eritme teknolojileri kullanılarak oluşturulan darbeye dayanıklı camıyla ünlüdür. Sonuç olarak ürünler sıradan camlara göre daha büyük yüklere dayanabilmektedir.

Temperlenmiş pişirme kabı, 130°C'ye kadar sıcaklıklara kolaylıkla dayanabilir, bu da onun mikrodalga fırında kullanılmasına olanak tanır.

Luminarc'ı satın alırken etikete dikkat edin veya satıcıyla belirli bir kabın mikrodalga için uygun olup olmadığını kontrol edin.

ÖNEMLİ! Kristal cam eşyalar, cam olmasına rağmen mikrodalga kullanımına uygun değildir.

Bunun nedeni metal içeren kristalin bileşimidir: gümüş ve kurşun. Bu tür malzemeler çok daha hızlı ve dengesiz bir şekilde ısınır, bu nedenle bölünme olasılığı yüksektir.

Kil

Kil kaplar yanmaz Böylece mikrodalga kasası. Önemli durum: saksıları seçin çizim veya vernik tabakası olmadan. Çalışma sırasında alev alabilirler.

Sıradan el yapımı ürünler idealdir.
Başka bir koşul - cips yok.
Ayrıca bir dezavantaj da var: Bu tür ürünlerin yüzeyi, özellikle mikrodalgalar için tasarlanmış özel kaplardan daha fazla ısınır.

Fayans

Bu malzemenin temeli de kildir; toprak kapların özellikleri yukarıda açıklanan tabaklara benzer. Fark, işleme ve üretim teknolojisinde yatmaktadır.
Bu tür ürünler ısıtma için kullanılabilir. Mikrodalganın çalışmasına zarar verecek metaller içerebileceğinden boya tasarımı olmayan ürünler tercih edilir.

Seramik

Başka bir tür kil ürünü. Çıtır çıtır sevenler için mükemmel. Mikrodalga fırınlar için özel olanları var. cam seramik kaplar. Mikrodalgalarla ısıtılan özel bir katmana sahip tabanları vardır.

TAVSİYE. Seramik eşyaları kullanırken öncelikle kabı yiyeceksiz ısıtmalı, ardından yer imi yapıp pişirmeye başlamalısınız.

Bu durumda yiyecek altın bir kabuk kazanacaktır. Bundan sonra yemeğin üzeri kapatılır ve hazır hale getirilir.

Porselen

Mikrodalga fırınlarda kullanılabilecek bir diğer malzeme ise porselendir. Bu tür ince seramiklerin mikrodalgaları iyi emdiği akılda tutulmalıdır. çok sıcak olabilir.

Mikrodalga fırına koyarken bu eşyalara çok dikkat etmelisiniz!
Sır kaplamaya dikkat ettiğinizden emin olun. Üniform olmalıdır. Yiyeceklerin ısıtılmasının kalitesi buna bağlı olacaktır. Tıpkı cam gibi porselen de ani sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz.

Plastik

Kullanımı çok kolay: Kaplar hafif, kırılmaz ve uygun kapaklarla donatılmıştır.

Ancak dikkatli olmanız gerekir. Plastik ile plastik arasında fark vardır. Herkes uygun değil fırında kullanmak ve aslında onlardan yemek için.

Not!

Mikrodalgada kullanılamaz plastik işaretli:

• PVC (polivinil klorür);
• PS (polistiren).

Olabilmek yeniden ısıtın ve şu işaretli kaplarda pişirin:

• P (poliamit);
• PP (polipropilen);
• Termoplastik;
• Duroplast.

Son iki adı taşıyan kap, ısıtıldığında deforme olmaz ve 100°C'nin üzerindeki sıcaklıklara dayanabilir. Ve bunların bir diğer büyük artısı da cam ürünlerden farklı olarak sıcaklık değişimlerinden korkmamaları.

ÖNEMLİ. Plastiğin türünü belirtmenin yanı sıra, mikrodalgaya dayanıklı ürünlerde ek özel işaretler bulunabilir.

Mikrodalga onaylı görseller:

• Öncelikle bir tabela olmalı" çatal kaşık».

• İkinci olarak simge bir mikrodalganın şematik çizimi.

Plastik film

Çok rahat modern malzeme. Kullanılabilir herhangi bir kap için kapak olarak ve ayrıca küçük yiyecekleri hızlı bir şekilde ısıtmak için: sandviçler, et parçaları vb.

• Kapları ızgara yapmak veya uzun süreli pişirmek için kullanmayın.
• Ünlü markalara güvenin. Güvenilir mağazalardan yemek satın alın. Uygunluk ve kalite sertifikalarını istemekten çekinmeyin.
• Düşük kaliteli plastik, gıdalara zararlı kimyasallar salar. Ucuza gitmeyin. Bu pişirme kabı sahte olabilir ve bu nedenle sağlığa zararlı olabilir.

Tek kullanımlık ürünler

Günümüzün bir başka işareti de tek kullanımlık çok sayıda ürün olmasıdır. Modern mikrodalga fırınlarda bahis oynamasına izin verildi farklı malzemelerden yapılmış nesneler.

İnce plastik veya alüminyum kaplar ve tabaklar Ve.

Bazı durumlarda yeri doldurulamaz bir şey. Ev yapımı yiyecekleri işe, doğaya veya yola götürmek için çok uygundurlar. Evrenseldirler ve yıkama gerektirmezler.

REFERANS. Isıtma için kullanılan çok ince alüminyum levha güvenlidir ve mikrodalga kullanımı için onaylanmıştır.

Isıtıldıktan sonra yemek yenilecek tabak olarak kullanılırlar. Bundan sonra geriye kalan tek şey onları imha etmektir.

Kağıt ve karton tabaklar.

Sızıntıya karşı ek koruma sağlayan bir mum filmi ile kaplanmıştır. Ancak sıcaklık arttıkça bu tabaka erir. Dolayısıyla böyle bir kap sadece ısıtmaya uygundur; içinde yemek pişiremezsiniz. Ek gereklilik: Yiyeceklerin yağ ve şeker oranı düşük olmalıdır.

Mikrodalgaya neden metal mutfak eşyaları koymamalısınız?

Mikrodalga için uygun değil ve hatta yasak sıradaki maddeler:

• herhangi bir demir içeriğine sahip kaplar;
• altın kenarlı konteyner.

Nedenler metallerin mikrodalga fırınlarla uyumsuzluğu

• Cihaza zarar verecek statik boşalma olasılığı vardır.
• Boya, elektrik deşarjına neden olabilecek metal parçacıklar içerebilir.
• Mikrodalgalar metalden geçmez; yansıtıcı bir ekran görevi görür. Yiyecekler böyle bir kapta ısınmayacaktır. Bu çanak elektriği iletiyor ancak dalgaları geçirmiyor.
• İçinde metal bulunan bir kap kıvılcım çıkarabilir. Bu, mikrodalga fırının içinde patlamaya neden olacaktır!
• Mikrodalga cihazının yanlış çalıştırılması yangına ve ardından yangına neden olabilir.

Ancak, kuralların istisnaları

• Alüminyum folyo levhalar. Ürünlerin yanmasını önlemek için kullanılmasına izin verilir.
• Fabrika folyo ambalajı. Bu tür yemeklerin derinliği 2 santimetreden fazla olmamalıdır. Kullanırken kapağını çıkarmayı unutmayın!

Kirill Sysoev

Nasırlı eller asla sıkılmaz!

İçerik

Mikrodalga fırın uzun zamandır ev hanımları için vazgeçilmez bir yardımcı haline geldi. Teknik yenilikler sayesinde mikrodalga fırınlar, buz çözme ve konveksiyondan pişirmeye kadar çeşitli işlevlerle donatılmıştır. Mutfakta bulunan tüm mutfak eşyalarının fırında kullanılmasına izin verilmez; katı seçim kriterleri vardır. Kapları sorumlu bir şekilde seçin. Burada kabın yapıldığı malzemeden boyutuna kadar her şey önemlidir.

Mikrodalgaya hangi yemekler konulmamalıdır?

Mikrodalga fırınlarda kullanıma uygun ürünlerin çeşitleri ve şekilleri farklılık göstermektedir. Belirli malzemelerden yapılmış kapların kullanılması kesinlikle yasaktır çünkü bu sadece ekipmana zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda kısa devreye ve yangına neden olabilir. Boş bir cihazı ısıtmayın. İçerisinde mikrodalgaları emen bir nesnenin bulunmaması ekipmana zarar verebilir.

Metalden yapılmış

Demir kaplar ve kaseler mikrodalga fırınlarda kullanıma uygun değildir; mikrodalgalar metalin içinden geçmez, onları yansıtır. Mikrodalgada metal kaşık veya çatal veya zımba veya cıvata içeren eşyalar bırakmayın. Metal nesneler kıvılcımlara ve elektrik boşalmalarına neden olabileceğinden bu tür kaplar veya bunların elemanları tehlikelidir.

Çizimlerle

Metal desenli veya kaplamalı mutfak eşyalarının yanı sıra altın kaplama kenar ve desenli mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınmalısınız. Bu tür görüntüler genellikle metal içeren boyalarla boyanır. Maalesef bu malzemenin varlığı çıplak gözle görülemediğinden desenli kapların fırında kullanılması önerilmez.

Kristalden

Kristal gümüş, kurşun ve bazen mikrodalga fırının çalışmasını etkileyebilecek diğer metalleri içerir. Kristal ürünler, yönlü yüzeyin kalınlığı ile ayırt edilir ve mikrodalgaların duvarları üzerindeki etkisi, kabın hasar görmesine ve bölünmesine yol açar. Bu nedenle mikrodalga fırında kristal tabak kullanmaktan kaçınmak daha iyidir.

Mikrodalgaya hangi yemekler konabilir?

Mikrodalga fırın için en uygun tabaklar porselen ve seramik, ısıya dayanıklı cam ürünler, özel plastik ve silikon kaplardır. Gerekirse kesme camlar, kalın cam bardaklar ve seramik tabaklarla değiştirebilirsiniz. Yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak için uygun kaplar, cilalanmamış ahşap kaselerdir.

Cam, porselen, seramik

Cam evrensel bir malzemedir, bu nedenle ondan yapılan kapların ızgaralı bir fırında veya fırında pişirirken kullanılması uygundur. Yüksek ısıya dayanıklı, yanmaz, kalın, şeffaf camdan yapılmış ürünleri tercih etmek gerekiyor. Talaş ve çatlak içeren kaplardan kaçınmak önemlidir çünkü bu, ısıtıldığında kabın deformasyonuna yol açacaktır.

Kenarları alçak olan porselen kaseler, yiyeceklerin ısıtılmasını kolaylaştırır. Seramik mikrodalga fırın kapları çok ısınır, bu nedenle bu tür kapları çıkarırken dikkatli olmanız gerekir. Kaba zarar verebileceğinden ev yapımı seramik veya kil kaseler kullanmayın. Isıtmadan önce kapta çatlak olup olmadığını kontrol edin. Yıkarken sıklıkla su girer ve bu da seramik ürünün çatlamasına neden olur.

Kağıt, plastik, köpük

Mutfak gereçlerinin yelpazesi geniştir, bu nedenle mikrodalgada hangi kapların kullanılabileceğini belirlemek zordur. Kağıt bardaklar veya torbalar, küçük porsiyon yiyecekleri ısıtmak için uygundur; sandviçi ısıtmak için bir peçete yeterli olacaktır. Tek kullanımlık kağıt kaplar kullanıyorsanız, kabın deforme olmasını önlemek için bunu yalnızca bir kez yapın.

Patlamış mısır üreticileri ürünlerini mikrodalgada ısıtılabilen kağıt torbalarda paketliyor. Kabartmalı iç duvarlara sahip özel kağıt kalıpları kullanarak muffinleri mikrodalga fırında pişirebilirsiniz. Karton süt kartonları ısıtılmamalıdır. Bu tür paketlerin alt katmanı genellikle cihaza zarar verebilecek folyo içerir.

Mikrodalga fırınlar için ısıya dayanıklı plastik tabaklar için birçok seçenek vardır; özel kaplar, çıkış delikli kapaklarla donatılmıştır ve ürünlerin fırında kullanılmasına izin veren bir simge ve yazılarla işaretlenmiştir. Bu kaplar hazırlanan yiyecekleri yeniden ısıtmanıza, buzunu çözmenize ve saklamanıza yardımcı olacaktır. Tek kullanımlık köpük kaplar, malzeme eriyebileceğinden düşük sıcaklıklarda kullanılır.

Kumaş, streç film

Mikrodalga fırında yemek pişirirken streç film ve bez peçete kullanılmasına izin verilir. Pişirme torbaları yiyeceklerinizin nemli kalmasına yardımcı olur. Yiyeceklerin cihazın içine sıçramasını önlemek için ısıtılan kase genellikle streç filmle kaplanır. Pamuk veya ketenden yapılmış kumaş peçeteler, kuru unlu mamullere taze bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur.

Mikrodalga tencere işareti

Mikrodalga kapları, özel kapları diğerlerinden ayırmanıza olanak tanıyan işaretler ve çizimlerle donatılmıştır. Tanımlama işaretleri kapların duvarlarına veya tabanlarına yerleştirilir; bazen bunlar kullanım için önerilen sıcaklığı içerir. Kural olarak, bu tür ürünler zararlı maddeler yaymaz, ancak güvenilir üreticilerden bulaşık satın almak daha iyidir.

Mikrodalga fırın kaplarını kullanma kuralları

Mikrodalgada yemek pişirmek basit, güvenli ve kullanışlıdır. Soba kullanmanın hayatınızı önemli ölçüde kolaylaştıracak birkaç noktayı unutmayın:

• Mikrodalgada hangi mutfak eşyalarının kullanılabileceğini öğrenin.
• Kap iyice kurutulmalıdır.
• Her tarafın eşit ısınmasını sağlamak için kaplar fırının ortasına yerleştirilmelidir.
• Mikrodalga fırının içini temiz tutmak için yiyecek hazırlarken özel bir kapak kullanın.